Rarebit (или зајак, како што понекогаш се нарекува) се смета за велшки чинија, па оттука и името Велшки редебит. Сепак, овој рецепт е всушност ирска. Збунет? Нема потреба да се биде, бидејќи rarebit не е ништо повеќе од сирење на тост, па легитимно може да дојде од каде било.
Овој вкусен залак може да бара ирско наследство, бидејќи не само што има сирење и тост; постои додаток на Гинис. , фантастичниот, познат мрачен алем приготвен во Даблин. Ирска. Гинис, исто така, честопати се нарекува пин на "Црното нешта", е потомок на пиле стил од англиски стил од 18 век, иако денес Гинис е еден од најпознатите пијачки брендови во светот.
Значи чудесен пијалок може да биде, Гинис е исто така одличен додаток на многу рецепти и носи силен вкус, кој добро се зацврстува на силното сирење плус сос од Вустершир, и двете робусни вкусови сами по себе.
Што ќе ти треба
- 2 oz./110g cheddar (зрели)
- 1/2 лажиче. сенф (англиски)
- 1/2 јајце (жолчка)
- 2 цртички од Вустершир сос
- 2 суп.л-патки. Гинис
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Затворете го зрелиот Чедај во голема чинија. Додај го ова на сенф, жолчка од јајце, сос од Вустершир, Гинис и солта и бибер.
- Исечете четири дебели парчиња на кисело, или багетата потоа скари парчиња леб од една страна.
- Посипете сирење мешавина помеѓу секој од тост на не-toasted страна.
- Грижа за 2 - 3 минути или додека сирењето се топи. Послужете веднаш со зелена салата.
- Ирскиот Rarebit може да се служи како закуска, прави прекрасен ручек со салата, дури и лесен сад за вечера.
Алтернативи на ирскиот рецепт за рецепт на Гинис
Постојат неколку алтернативи на овие рецепти, бидејќи нема многу состојки кои можат да се променат. Еден брзо се промени е сирењето. Како што Гинис е доминантен вкус во овој рецепт, избраното сирење мора да биде подеднакво робусно. Секое силно, робусно сирење ќе застане на него. Размислете за користење на сирење на фарми кои имаат тенденција да бидат занаетчии и да имаат силни вкусови.
Не користете кремасти сирења, премногу се стопат и лесно може да изгорат. Вкусите со сини сирења не работат добро со другите состојки.
Испрекинете ја сенф на цела житна верзија. Семето додава дополнителна текстура на rarebit.
Омилен леб на избор треба да биде добар извор. Не само што вкусот добро се оженил, туку лебот, но, исто така, има тенденција да биде потежок и има пријатно разжеван текстура. Рајзилниот леб, исто така, добро функционира, како и секој леб од камен.