Има толку, толку многу рецепти караница рецепти, но Rhubarb Relish е еден од моите омилени. Тоа е толку брзо и лесно да се направи, и е толку голема придружба на многу различни видови на храна: сирење, месо, мрсна риба како скуша како сос и е вкусна со патка.
Користете го главниот роб, отворен караница за здрав, робустен вкус и нова сезона Принудна караница за полесен, поизразен сос.
A Relish е сличен, но не е ист како chutney. И двете користат шеќер и оцет како конзерванс, но вкусот има помалку од двете, и иако тоа ќе се одржи за неколку недели во фрижидерот, нема да остане многу подолго.
Што ќе ти треба
- 1 лажица растително масло
- 2 лажици салфетки (ситно сецкани)
- 2 лажици јаболков оцет
- 2 лажици вода
- 2 лажици светло кафеав шеќер
- 250 грама караница (измиени, исечени и сецкани на мали парчиња)
- сол по вкус
- бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Ставете го маслото во пространа тенџере, додадете го шлајкот и варете 2 минути додека не се омекне, но не се заматува.
- Додадете оцет и промешајте. Додадете вода и шеќер и промешајте додека шеќерот не се раствори.
- Конечно додадете караница, ставете капак на садот и нежно гответе околу 30 минути или додека караницата не се омекне. Промешајте добро.
- Сезона по вкус.
- Кул пред сервирањето. Да се чува во фрижидер за период до 2 недели
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 80 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |