Грците обично се јадат за појадок на југ, но, исто така, може да се уживаат пржени или како солени гарнитури со месо, ракчиња или сирење. Без разлика дали ви се допаѓа вашата жито обична или фенси, тука се основните инструкции за готвење за камен земјата земјата.
Што ќе ти треба
- 4 1/2 чаши вода
- 1 лажичка сол
- 1 чаша гриз (камен-теренот, не инстант или брз)
- 4-6 лажици
- путер (несолен, пресечен на парчиња)
- Изборно: црн пипер (свежо земја)
Како да го направите тоа
Инструкции
- Додајте 4 1/2 чаши вода на средно тенџере. Додадете сол и доведете го до вриење со голема топлина.
- Постепено се мешајте во камен темелник.
- Продолжете со мешање и намалете ја топлината на ниско ниво.
- Готви, мешајќи често, за околу 40 до 50 минути, или додека жито се многу дебели. Во зависност од мелењето, готвењето може да потрае подолго. Додека згрутката се згуснува, тие лесно можат да ја изгорат, па не заборавајте често да се промешува. Ако житото ја апсорбира целата вода пред да се направи, додадете повеќе топла вода колку што е потребно.
- Победи во путер и свежо земјата црн пипер, ако сакате.
- Послужете го зготвеното.
Инструкции за бавен шпорет
- Ставете ја водата, сол и жито во шпорет од 3 до 4 кварт. Нека стојат неколку минути и ги отстрануваат сите цврсти тела што лебдат на врвот на водата.
- Покријте и гответе на високо околу 3 часа, мешајќи секои 30 до 45 минути.
- Додајте путер и бибер, како што сакате.
Совети и варијации
- Фрид Грит колачи: Нека гриз се излади малку, а потоа победи во 1 јајце. Истурете ја смесата во темелен леб тавче, покријте со пластична обвивка и фрижидер. Кога житото е целосно ладно и цврсто, сечете го лебот во тенки парчиња. Скршете ги парчињата со сланина од сланина или путер.
- ГРИС Бенедикт: Најдобри пржени житарици (погоре) со јајце, канадски сланина и сос од голландски.
- Cheddar Cheese Grits: Користете само 2 супени лажици путер и додадете околу 2 чаши рендан чеченски сирење на жито штом ќе ја достигнат посакуваната конзистентност.
- Creamy Grits: Користете 4 супени лажици путер и промешајте со 1/4 чаша тежок крем во жито веднаш штом ќе завршите со готвењето.
- Послужете го готвеното жито или сирењето со мелено паштет или морска храна.
Добар додатоци за да се обидете
- Сецкани jalapeno пиперки или благи зелени чили пиперки
- Сецкани сушени кромид
- Свежо мелено лук или лук во прав
- Сирење со пиперки
- Свежи билки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 199 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 46 mg |
| Натриум | 9 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |