Јаболката е извонредно разноврсна во кујната и иако најчесто се поврзани со свинско месо во солени јадења (во Италија), тие сосема добро работат во рижото на јаболко, кое сигурно ќе ги задоволи децата од сите возрасти. Да служиме 4:
Што ќе ти треба
- 1 3/4 чаши кратковиден ориз (како на пример
- Арборо или Карнароли)
- 1/2 фунти јаболка (златни, излупени, cored, исечени на струготини)
- 1 лимон (сочно)
- 1 мал кромид (излупени и сецкани)
- 1/2 чаши бадеми (излупени и сецкани)
- 1/4 чаша незасолен путер
- 1/2 шолја бело вино (сува и загреана)
- 1 quart месо супа (се чуваат во уталожвам, unsalted бујон ќе работи, како и зеленчук супа)
- 4 лажици
- Пармиано (свежо рендано)
- 2/5 чаши / 100 мл тежок крем
- сол по вкус
- бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте парче путер со големина на орев во тенџере, а кога се стопи и почнува да се меур, додадете го кромидот.
- Готви, мешајќи, додека кромидот не стане проѕирен, а потоа додадете избричи јаболка и посипете сок од лимон над нив.
- Додека го правите ова, загрејте уште еден парче путер во вториот сад (доволно голем за да го готвите рижото) и кога почнува да се меур, додадете го оризот и гответе, мешајќи додека зрната не станат проѕирни.
- Додадете го загреаното вино (јас едноставно го микробраново), измешајте се додека не испари и додадете мешавина на јаболка, заедно со првото супа од супа.
- Проверете го лепењето и продолжи да готвате додека оризот не стигне до фазата на фирмата, но со џвакање ал денте , нежно мешајќи и додавање на супа додека оризот го апсорбира.
- Во овој момент исклучете го топлината, промешајте го останатиот путер и кремот и покријте го садот две минути.
- Ја одвои риботот на јаболката во 4 чаши, прашете ги со рендано сирење, дајте им решетка од бибер и сервирајте одеднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 684 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 655 mg |
| Јаглехидрати | 83 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 14 g |