Прифатливи замена на алкохол
Честопати ќе најдете рецепти кои повикуваат на некоја форма на алкохол што е потребна за подобрување на вкусот на одредени јадења. Ова претставува проблем за оние кои го следат исламскиот закон во кој се наведува дека алкохолот е забранет, дури и кога се користи во мали количини при готвење. Дали рецепти кои бараат алкохол надвор од границите тогаш? Воопшто не! Постојат многу безалкохолни состојки таму што може да се заменат за даден алкохол, состојки кои се прилично чести и оние што веројатно веќе ги имате на располагање.
Некои алкохоли имаат повеќе елементи што можат да бидат заменети со нив, па кога ќе го направите ова, можете да експериментирате и да најдете која супституција најдобро функционира за вас. Исто така, повеќето замени можат да се користат со користење на истото мерење на алкохолот што се бара.
Еве листа на вообичаени алкохоли наречени во рецепти и безалкохолни состојки кои можат да се искористат за нивна замена.
Амарето: Амарето е честа појава во многу јадења, од леб и десерти до зеленчук и главни јадења . Совршената замена за амарето е екстракт од бадеми. Како екстракт од бадем има многу посилен вкус, користете само околу ¼ од износот на амарето што се вика.
Јаболко Бренди: Тоа е вкусот на јаболкото што е потребен тука, па затоа сок од јаболко, јаболков јаболк, незасладен концентрат од сок од јаболко, дури и јаболко путер може да се искористи за замена.
Бурбон: една лажичка или две безалкохолни екстракти од ванила може да се користат за замена на бурбон во рецепт.
Бренди: Бренди е уште еден алкохол кој најчесто се среќава во рецепти, и постојат неколку различни овошни сокови кои може да се искористат за да се замени. Водата е честа супституција, но, во зависност од рецептот, може да се користи вишокот сируп (од конзервирани цреши), сок од бело грозје и сок од јаболко.
Шампањ: Ќе го направите секој сок од пенливи овошја, како што се сокови од јаболко, грозје или брусница.
Ѓумбир пиво, исто така, работи добро ако не сакате да имате овошен вкус.
Кафе ликер: Еспресо е одлична замена кога рецепт бара ликер за кафе. Може да се користи и кафе сируп , како и безалкохолен екстракт од кафе.
Коњак: Круша, праска или сок од кајсии добро функционира кога е потребно замена за коњак во рецепт.
Креме де менте: За да се замени креме де менхе, екстрактот од млеко е добар избор, или масло од млеко, кое треба да се разреди со мала количина вода.
Узо: За да го замениш узо во рецепт, користете го анисанскиот италијански сода.
Праска Бренди: За да ја замените праската ракија во рецепт, користете сируп од конзервирани праски. Бидете сигурни дека праските се конзервирани во тежок сируп. Исто така, може да се користат и конзерви од праска.
Пеперминт Шнапс: листовите од нането работат добро кога се користат во замена на пеперминт ракија. Исто така, може да се користи и безалкохолен екстракт од мила.
Порт вино : сок од грозје, по можност соглас, може да се користи во еднакви количини. Портокал или сок од јаболко, исто така, може да се користи за полесен вкус.
Црвено вино: сок од брусница, сок од грозје, сок од домати, дури и од супа од говедско месо или од зеленчук, може да се користи за подобрување на рецептот кој повикува на црвено вино.
Рум: може да се користи екстракт од ванила или безалкохолен ром. Сок од ананас и сок од јаболко исто така се добри замени.
Шери: Епл, ананас и сок од портокал направат добри замени со Шери. Праска сируп, исто така, може да се користи.