Слаткоот рендан кокос е поврзан со кафено сирење во овие лесни, вкусни кокосови велигденски јајца. Го сакаме чистиот бел изглед на овие јајца, но може да користите редовна чоколадна облога или вистинска чоколада ако сакате. Облогата е најлесна, бидејќи ќе остане тешко на собна температура, додека редовното чоколадо станува топло и лепливо кога е топло.
Што ќе ти треба
- 3 унци крем сирење (омекнат)
- 1/2 лажичка ванила
- 3 чаши шеќер во прав
- 1 чаша
- кокос (рендан)
- 1/8 лажичка сол
- Факултативно: 1/3 чаши ореви (сецкани и солени како
- макадами или кечеви)
- 1/2 лажичка екстракт од кокос
- 1 фунта
- бело чоколадо бонбони слој
- Факултативно: попрскли или други украси
Како да го направите тоа
- Ставете крем сирење и ванила во чинијата со голем електричен миксер. Се меша на средна брзина додека крем сирењето е мазно и целосно меко.
- Запрете го миксер, додајте 2 чаши шеќер во прав и се мешајте при мала брзина се додека шеќерот во прав не е вграден. Запрете го миксер и додајте го преостанатиот шеќер во прав и измешајте се додека не се комбинираат.
- Изгребајте ги страничните и дното од садот и додајте го кокос, сол, екстракт од кокос и ореви (ако користите). Свртете го миксер на ниско ниво и измешајте додека бонбоните не се хомогени и добро измешани. Проверете ја текстурата на бонбоните: сакате да биде доволно цврста за лесно да се обликува во јајце, но не е премногу сува и тврда. Доколку е потребно, додајте повеќе шеќер во прав или крем сирење за да ја добиете вистинската текстура.
- Користете лажица, извадете мала количина на бонбони и превртете ја помеѓу вашите раце, додека не е продолжена форма на јајца. Ставете ја на лист за печење наредени со алуминиумска фолија и повторете со преостанатите бонбони додека не сте околу триесетина јајца.
- Ставете ги јајцата во фрижидер за да останете цврсти додека се топи бел чоколаден бонбон. Поставете го чоколадото во сад за микробранова печка и микробранова печка во една минута, се додека не се стопи, мешајќи по секоја минута за да се спречи прегревање.
- Откако ќе се стопи облогата, натопете ги јајцата во облогата на белата чоколада и заменете ги на листот покриен со фолија. Додека чоколадата е сеуште влажна, декорирајте со посипни или други украси по ваш избор. Јајцата, исто така, може да се попрскани со кокос или лева рамница. Фрижирајте 30 минути за да го поставите слој. Кокос Велигденски јајца може да се чуваат во фрижидер во херметички контејнер до една недела. Најдобро им служи на собна температура.
Кликни овде за да ги видите сите Велигденски бонбони рецепти!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 24 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |