Имаме нежно место во моето срце за scones, бидејќи тие беа една од омилените митови на мојата мајка. Сепак, ние ќе признаеме дека ги сметавме за недоволно слатки за моето детство. Мајка ми се допадна нејзините слатки не премногу слатки и тоа беше чудно за мене. Но, прераснав во возрасен човек, кој исто така не ги сака нејзините слатки премногу слатки. Scones навистина се совршени за нас.
Ние тежнееме да ги сметаме за британска храна, но, со оглед на тоа колку била разновидна британска империја некогаш, скеновите најверојатно го нашле својот пат до многу делови на светот. Една од моите омилени верзии, особено околу празниците, е комбинацијата на брусница и портокал.
Но, нарвите многу се одразуваат во блискоисточната кујна и сега се во целосна сезона. Двете вкусови лесно се комбинираат во сос, па зошто да не е во скромен. Портокалово ќе биде вкусно, но малку сме го сменивме со тоа што одевме со кора од лимон. Додава суптилна светла цитрусна белешка што навистина ми се допадна. Друга причина зошто толку многу ги сакаме скеновите? Тие се толку лесни и брзи за да направат, за да можам да бидам доза за појадок во секое време. Уживајте!
Што ќе ти треба
- За кронови на брусницата:
- 3 чаши за целево брашно
- 1 лажица прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
- 3/4 чаша шеќер
- 1 Стап (8 лажици) непустен путер, разладен и исечен на 1 "парчиња
- Запад од 1 лимон
- 2 јајца
- 1/2 чаша крем
- 1 чаша брусница
- За оровот на оровот:
- 1/2 чаша шеќер во прав
- 1 лажица млеко или крем
- 1 лажица сок од натриум
- Прстофат сол
Како да го направите тоа
Предгрејте го рерната на 400 степени Ф
Се додава брашно за секаква намена, прашок за печење, сол, шеќер и ладен путер на процесор за храна. Пулс неколку пати, само додека мешавината не наликува на трошките од курсот. Наизменично, можете да го направите тоа во сад со помош на вилушка или машина за печење.
Во посебен сад, размахване заедно кора од лимон, јајца и крем. Истурете во мешавина од путер и путер само додека не се комбинираат. Не претерувајте.
Свитка во брусницата. Имајте на ум дека ако прво фрлиш боровинки со лажица брашно, тоа ќе ги спречи да тоне до дното на скеновите.
Свртете го тестото врз добро обоена табла и се тркалаат на дебелина од околу педа. Користете тркалезно или квадратно секач (приближно 3 "), исечете ги скеновите.
Поставете ги scones на лист за печење наредени со пергамент хартија и се пече во претходно загреана рерна за околу 20 минути.
За да ја направите глазурата на нар, додадете го шеќерот во прав, млекото, сокот од нар и истек на сол во сад и размачкајте додека не се изедначи. Истурете ги оладените бои.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 337 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 100 mg |
| Натриум | 424 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |