Треба ли супа од киселост што може да се подготви и пече за 3 часа? Овој брзо растечки леб го користи активниот сув квасец за побрз пораст, при користење на киселиот стартер за одличниот вкус на киселост. Овозможува две мали кружни лебови или еден голем круг леб.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаши млеко
- 2 суп.л-патки путер
- 2 лажици шеќер
- 2 лажица сол
- 1 пакет квасец (активен сув)
- 1/2 чаша вода (топло)
- 1-1 / 2 чаши извадок стартер
- 4-5 чаши брашно од леб
Како да го направите тоа
- Во мал тенџере, изгори млеко и скратување. Оставете настрана и оставете да се излади додека не се млака.
- Во голема сад, додадете шеќер, сол, квасец и топла вода. Истурете во топло млеко и стопен путер. Мешајте додека квасецот не се раствори.
- Се меша во стартер.
- Додадете брашно, 1/2 чаша во исто време, додека тестото не е премногу дебело за да се меша со дрвена лажица.
- Свртете го тестото врз изветрената табла и почнете да мачкате околу 10 минути, додавајќи брашно кога тестото станува лепливо.
- Ставете го тестото во подмачкан сад и превртете го, така што горниот дел од тестото е подмачкан. Покријте и оставете го на топло место 60 минути или до двојно по големина.
- Истурете го тестото. Вклучете се на табла и мачете околу 3 минути.
- Формирајте тесто во голем круг леб или две мали круг лебови. Ставете го подмачканиот сад за печење. Покријте и нека се зголеми за 45 минути или до двојно по големина.
- Загрејте ја рерната 400 степени Ф
- Користејќи остар нож, цртајте X на врвот на лебот. Се пече 40 минути или додека лебот звучи шупливо кога се приклучува.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 137 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 12 мг |
| Натриум | 768 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |