Оваа убава повлече одделно пица венец е одличен додаток за вашиот Божиќ или празник мени! Малите полнети парчиња леб го прават тоа едноставно да им служи и уште полесно да јадат. Можете да го направите овој рецепт уште понапорен со користење на купено тесто или подготвено бисквитно тесто.
Најдобро вкусно се служи со топла, но исто така е вкусно на собна температура. Без разлика која опција ќе ја одберете, вашите гости ќе бидат сигурни дека ќе дојдат повеќе!
Што ќе ти треба
- 1 чаша вода (млака)
- 1/2 лажички активен сув квасец
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажица маслиново масло
- Околу 3 чаши брашно
- 4 житарки со ситно млеко моцарела (секое сирење сече на четири парчиња)
- Околу 20 пиперки (сечени во четвртини)
- 1 жолчка од јајце (претепан)
- 4 лажици солени путер
- 1 лажица маслиново масло
- 3 чешниња лук (ситно сецкан)
- 2 лажици магдонос (сецкани)
- Гарнир: Свеж рузмарин
- 15 oz. може на сос од пица или друг сос од тестенини по ваш избор
Како да го направите тоа
- Мешајте заедно млака вода, квасец, сол, шеќер и маслиново масло во мерна чаша. Потоа нека седат околу 10 минути. Треба да видите дека квасецот почнува да се меур и расте.
- Ставете ја мешавината на квасец во голема чинија или сад на мешалка за мијалник. Постепено додајте го брашното, мешајќи го или користејќи го прицврстувањето на куката за тестото додека брашно не е целосно комбинирано и тестото формира топка. Додајте маслиново масло на страните од садот и покријте го со крпа. Ставете го во топла област или само на шалтер и дозволете му да се зголеми за еден час.
- Кога тестото е завршено се крева, удар го тестото и ставете го на изветрена површина.
- Исечете го тестото на 16 парчиња со еднаква големина. Се тркалаат секое парче во топка.
- Ставете мал ramekin во центарот на пергамент обрабени лист за печење. Ќе го формирате венецот околу рамекин.
- Израмните една од топките и додадете парче моцарела и неколку делови од феферони во центарот на кругот. Повлечете ги рабовите на тестото околу полнењето и запечатете го со пресврт. Ставете ја печатната страна надолу во близина на рамекин, оставајќи малку простор додека тестото ќе се зголеми.
- Повторете додека не сте 8 топки кои го опкружуваат рамекин. Потоа ставете ги финалните 8 топки околу оригиналните 8 топки, помеѓу секој простор. Отстранете го ramekin и покријте го со чиста крпа за садови и оставете да се крене уште 20 минути. Загрејте го рерната на 425 F додека тестото повторно се зголемува.
- Четкајте го врвот на секоја топка со тепан јајце.
- Се пече околу 20 минути или до златно кафеава боја. Додека венецот се пече, топете го путерот со лук, маслиново масло и магдонос во микробранова печка или во мал тенџере.
- Извадете го венецот од печката и лажирајте ја мешавината на лук и путер над врвот на лебот. Пренесете го лебот на послужавник и послужете го со загреан сос од пица (поставете го сосот во оригиналниот рамекин. Гарнирајте со шишенца од свеж рузмарин ако сакате и уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 74 мг |
| Натриум | 671 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 10 г. |