Совети за готвење со прескокнувања и општ водич за прилагодување на рецептите
Многу од вашите омилени рецепти можат успешно да се прилагодат на Crock-Pot® или бавниот шпорет ако следите неколку едноставни правила. Овде ќе најдете основно време / температура водич за конвертирање на рецепти, некои не и да правите за одредени состојки и неколку совети за правење на вашите бавни шпорети јадења повеќе вкусно.
Состојки
Зеленчук
Густитеот зеленчук како компирот, морковите и другиот корен зеленчук треба да се сече не поголем од 1 "дебел и да се става во дното на садот, бидејќи тие подолго време треба да готват.
Течности
Обично, течностите може да се намалат при бавно готвење - околу половина од препорачаната количина. Освен ако садот содржи ориз или тестенини, обично е доволно една чаша течност.
Тестенини и ориз
Ако рецепт бара да се додадат готвените тестенини, гответе го до само малку тендер пред да додадете во садот. Додајте 1/4 екстра течност за 1/4 чаши неварен ориз, и користете ориз со долг зрно конвертиран за најдобри резултати. За рецепти за долго готвење, додадете варен ориз кратко пред сервирањето.
Грав
Сметам дека е најдобро да се натопени грав преку ноќ пред да ги готвите во шпоретот за садови. Брошурата Ривал препорачува претходно натопување потоа врие најмалку 10 минути во несолена вода, одвод, потоа додадете го рецептот. Пред да додадете шеќер или кисели состојки, гравот треба прво да се омекне, или во бавниот шпорет или на стаклотоп. Ако вашиот рецепт вклучува домати, сол или други кисели состојки, гравот треба да биде тендер пред почетокот.
Некој неодамна напиша дека наместо пред натопување, таа го готви својот грав (во шпоретот) на ниско околу 8 часа во текот на ноќта во вода со малку сода за печење. Во утринските часови, таа го одводнува грав, додава состојки со свежа течност, а потоа готви за рецепт насоки. Времето за готвење може да биде пократко користејќи го овој метод.
Билки и зачини
Зелените билки и зачини имаат тенденција да се расчестат во текот на долгите готвење пати, па затоа е најдобро да ги додадете во близина на крајот на готвењето. Целиот билки ослободуваат вкусови со текот на времето, така што се добар избор за готвење со садови. Треба да ги вкусите и прилагодете зачините, ако е потребно, пред да служите.
Млеко / Сирење
Млекото, павлаката и кремот се распаѓаат во текот на долги периоди на готвење и треба да се додадат во текот на последниот час. Кондензирани крем супи се добри замени за млеко и може да се готват подолго време. "Здрава" или супа со намалени масти може да се користат во било кој рецепт како замена.
Сирењето обично не се одржува во текот на подолг период на готвење, затоа треба да се додаде во близина на крајот на готвењето или да се користат обработени сирења и шири.
Супи
Додајте вода само за да ги покривате состојките во супата и додајте повеќе по готвењето доколку е потребно за потенка супа.
За супи базирани на млеко, додадете 1 или 2 чаши вода и во текот на последниот час, промешајте со млеко, испарено млеко или крем како што е побарано.
Некои општи совети за подготовка
Над долгото готвење, некои јадења може да имаат недостаток на вкус, но некои дополнителни подготовки чекори може да биде исплатлива. Иако не е неопходно прво да се корира најмногу месо, вкусот често се зголемува со зацврстување, а маснотиите се намалуваат.
Извлекувајќи месо или пилешко во брашно, бранење, а потоа deglazing тава со вино, малку оцет, или супа и додавајќи дека на тенџере може да направи доста голема разлика во вкусот. За најдобра боја и текстура, земјата говедско месо најдобро се зацврстува пред употреба, освен во месо или други слични јадења. За да се поедностави подготовката, кафеав мелено говедско месо, мозоци и замрзнување во серии за оброците од crockpot.
За да направите вкусен сос или сок од вашата течност за готвење, прво направете рок од брашно и вода (приближно 1 лажица од секоја за секоја чаша течност) во средна тенџере. Исчистете ја маснотијата од течноста за готвење во бавниот шпорет, потоа додадете ја течноста во roux. Симнете, мешајте, додека сосот не се задебели и намалите. Служат со или над месо и / или зеленчук. Можете исто така да додадете пченкарен шеќер растворен во вода (1 или 2 супени лажици пченкарен крап на 2 или 3 лажици ладна вода, во зависност од тоа колку течност имате) директно до бавниот шпорет близу до крајот на готвењето за да ги задеете течностите.
Ривалска служба за корисници, броеви и формулар за контакт
Општи Водич за адаптација на рецепти
|
Можеби исто така ви се допаѓа
- 25 Голем дегустација бавна шпорет Говедско рецепти
- 40 Вкусни пилешки рецепти со бавен шпорет
- Земјени говедско месо Омилени за бавниот шпорет
- Топ 30 Крук Пот Рецепти
- Најчесто поставувани прашања за бавни шпорети или шпорети за садови
* Crock-Pot® е регистриран заштитен знак на Rival Company. Вие исто така ќе го најдете наречен crockpot, садови за шпорет, или бавно шпорет во многу рецепти. Некои "бавни шпорети" топлина од дното и имаат поширок спектар на температурни поставки. Тие можат да се користат за повеќето рецепти, но најдобри резултати се добиваат со шпорет на шпорет.