Ова е лесен рецепт за пилешко без бања, направен со избор на делови од пилешко и само 3 дополнителни состојки (плус сол и бибер). Користете цела пилешко, птици за нозе, или комбинација на бутовите и карабите. На пилешко може да се служи како entree, или може да се отстрани од коските и рендан за сендвичи. Служат на рендан пилешко на бухти со некои од сос.
Ако користите многу големи парчиња, како што се пилешки половини, гответе ги на високо на 1 час, а потоа свртете го поставувањето на ниско ниво и продолжете да готвите околу 2 1/2 до 4 1/2 часа подолго. На 1-час повисока температура на проектот ќе се обезбеди пилешко добива до безбедна температура брзо.
Постојат неколку значајни варијации на вкусот што можеби сакате да ги испробате. Наместо кечап, користете го вашиот омилен купен или домашен сос од скара . Или додадете лажичка или две течни чад и 2 лажички сос од Вустершир за да го добиете тоа вкус на скара. Или да ја соблечеш со 1/2 лажичка (или повеќе) од смачкани црвени бибер снегулки за топлина. Лента со црвена и / или зелена пиперка може да се додадат за вкус и боја. Слој на пиперка ленти заедно со исечени кромид.
Служете пилешко со компир салата или печени компири и парен зеленчук за задоволителен семеен оброк. Ако правите сендвичи со рендан пилешко и сос, послужете ги со печени гравчиња и саксија.
Што ќе ти треба
- 1 голем кромид
- 3 до 4 килограми пилешки делови
- 1/2 лажичка кошер сол
- Зелен црн пипер, по вкус
- 1 чаша
- кечап
- 1 чаша кола (или д-р. Пипер)
Како да го направите тоа
- Исечете ги краевите на кромидот, излупете го, а потоа исечете го на половина должина. Наредете ги половините ретко.
- Поставете половина од исечениот кромид на дното на вметнувањето на садот со бавен шпорет.
- Ставете ги парчињата од пилешко на слој на кромид. Посипете лесно со кошер сол и свежо зелен црн пипер.
- Нагоре пилешко со останатите исечени кромид.
- Во мала чинија или мерка со две чаши, комбинирајте го кечап и кола или д-р. Пипер. Измешајте за да се мешате темелно.
- Истурете ја кола и кечап мешавина во парчиња од пилешко во бавниот шпорет.
- Покријте го садот и готвите на ниско ниво од 4 1/2 до 7 часа, или додека пилето не е целосно готвено, но се уште не се распаѓа. Ако сакате тоа да се shreddable, оди подолго време. Минималната безбедна температура за пилешко е 165 F (73.9 C). Доколку постои сомнеж, проверете го донењето со термометар за брзо читање, вметнат во најгубниот дел од пилешкото (не допирајќи ја коската).
- Послужете цела парчиња и кромид на послужавник со сос или да го уништите пилешкото и сервирајте со сос на бухти.
Совети
- За да му дадете малку на кокошката и малку да ја омекнете кожата, ставете ги парчињата на подножје за печење со фолија и ставете го под бројлерот - околу 4 сантиметри од изворот на топлина - околу 2 до 5 минути, или додека не се закопа.
- За да се згусне сосот и концентрираните вкусови, отстранете го пилешкото на чинија и оставете го топло . Извадете ја маснотијата од течностите и исплакнете ги во тенџере. Донесете ги обезмастените течности до вриење преку средно висока топлина. Намалете ја топлината на средно ниско и продолжете да ги варите околу 3 до 5 минути, или додека сосот не се намали на околу 1/4 чаши.
- За атрактивна презентација, посипете ја сецканата свеж магдонос или цилинтро над пилешкото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1087 |
| Вкупно масти | 54 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 332 мг |
| Натриум | 1.154 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 109 g |