Ако ги сакате жировите, ќе ги сакате овие вкусни лизгачи на јагнешко месо. Не само што се лесни за подготовка, туку се преполни со вкус. Ова се одлични денови за собирање игри, семејни вечери и кукли.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 килограми / 1,1 g мелено јагнешко месо
- сок од 1 лимон, плус 1 1/2 лажички / 7,5 мл кора од лимон
- 7-8 нане лисја, ситно сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 лажички / 10 ml Вустершир сос
- 1 1/2 лажичка / 7,5 мл сушени оригано
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 2 1/2 лажички / 12,5 ml морска сол
- 1 лажичка / 5 мл папрака
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 14-16 слајдер бухти или мали вечера ролни
- 1 мал црвен кромид, се сече на тенки прстени (опционално)
- За сос од јогурт:
- 2 1/2 чаши / 600 мл грчки јогурт
- 1 мал краставица, семе и рендан
- 1/2 чаша / 120 мл фета се распаѓа
- 1 лажичка / 5 мл сушени копар
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
Како да го направите тоа
- За да се подготви сос од јогурт, ги комбинирате сите сосови состојки во средна чинија. Осигурете се дека ќе притиснете рендан краставица, за да ослободите вишок течност пред да додадете во мешавината. Покријте сад со пластична фолија и ставете го во фрижидер. Сосот може да се направи 1 до 6 часа однапред.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина. За да се подготват хамбургери, да се комбинираат јагнешко месо со сок од лимон, кора од лимон, сос од Ворчестершир, нане, прав од кромид, мелено лук, оригано, сок од пиперка и пипер. Формирајте во 14 до 16 мали patties, малку поголем од бухти. Ставете пити на скара и варете 4 до 5 минути по страна. Откако ќе се готви, отстранете го од топлина, ставете ги на лизгалки и врвот со сос од јогурт и црвени кромид прстени.