Ова е автентичен рецепт што го користат турските ногарџии на саеми и фестивали. Вриењето на нозете на Турција прво може да изгледа како мамење, но, ако треба да направите илјадници од нив, нема да ги сакате да седат на вашиот скара за 20 до 30 минути пред да можете да ги продадете.
Што ќе ти треба
- 4 ногарки од Турција
- 1 (2 литри) шише лимон-вар со газиран газиран сок (можете да го користите и лимонадот)
- 2 лажици / 30 мл гранулиран шеќер
- 2 лажици / 30 мл топла сос
- 1 лажица / 15 ml смачкана црвена пиперка снегулки
- 1 лажица / 15 мл црн пипер
- 1 голем слатка кромид, исечени
- 2 лажици / 30 мл мед
- 1 лажица / 15 мл стек зачини
Како да го направите тоа
Комбинирајте сода, шеќер, топол сос, црвени бибер снегулки, црн пипер и кромид парчиња во голем сад. Донеси до ниско вриење и додадете ногарки од Турција. Се вари во средна топлина околу 30 минути или додека ногарките на Турција не регистрираат внатрешна температура од 165 степени Ф (74 степени В.). Во меѓувреме, загрејте го скарата. Ставете кромид парчиња на загреана скара и ставете ги нозете на Турција на врвот на кромидот. Четка со мед и посипете со стек зачини.
Грижа над средна топлина околу 15 минути внимателно гледајќи за да избегнете горење. Свртете по потреба. Кожата треба да биде крцкава кафеава и нозете треба да достигнат внатрешна температура помеѓу 165-175 степени F кога ќе завршат. Откако ќе се готви, отстранете ја од скара и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 3786 |
| Вкупно масти | 145 g |
| Заситени масти | 37 g |
| Незаситен масти | 47 g |
| Холестерол | 1.809 мг |
| Натриум | 3.526 mg |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 546 г. |