Овој рецепт за туна и чизми пити е без јајца и не содржи компири како полнила. Наместо тоа, во мешавината се додаваат чистата наутовка богата со влакна. Тие се вкусна алтернатива за пасошите на лососот. На наут додадете орев димензија на овие patties кои се внесе со свеж cilantro и магдонос и навестување на ким семиња. Служи ги со страна на краставица и ковани јогурт за натопи.
Што ќе ти треба
- Туна Patties:
- 1 може / 14 унци.400 грама наут (исцедена)
- 1/8 чаша маслиново масло (за мешање)
- 1 може / 14 унци / 400 грама туна (во вода, исцедена)
- 1-2 големи моркови (рендан)
- 1 мал кромид (ситно сецкан)
- 2 чешниња лук (ситно сецкан)
- 1 грст цилинтро (свежи, ситно сецкани)
- 1 грст магдонос (свеж, ситно сецкан)
- 1/2 лажичка сол (море)
- 1 лажичка црвени чили снегулки
- За пржење:
- 1/4 чаши брашно
- 3/4 чаши трошки од леб (за корито)
- 2 чаши растително масло (за пржење)
- Потопување сос:
- 1 1/2 чаши јогурт (природен)
- 1/2 краставица (излупени и коцки)
- 1 грст нане (ситно сецкан)
- 1 чешне лук (рендан)
- 1 лимон (четвртина)
Како да го направите тоа
- Поставете наут во блендер или процесор за храна заедно со 1/8 чаша маслиново масло. Се вклопуваат грубо да ги пират наут. Префрлете се во сад за мешање.
- Додадете туна, рендан морков, кромид, лук, цилинтро, магдонос, морска сол и чилести снегулки. Промешајте добро да се комбинираат.
- Формирајте мешавина во мали patties, а потоа покријте и фрижидер 30 минути.
- Отстранете ги patties од фрижидерот, а потоа извадете го во малку брашно, проследено со трошки од леб.
- Загрејте околу 1 супена лажица растително масло во тесто за лежај и испржете ги паштетите до златно кафеава боја на секоја страна. Ставете пити на хартиена крпа за да се исцеди. Ако тие изгледаат малку влажни, потоа пржете ги по втор пат и потоа исцедете. Ова им помага на patties задржи нивната форма.
- За да го направите натопете сос, комбинирајте го јогурт, краставица, нане и рендан лук во мала чинија. Промешајте добро, а потоа послужете со пиперките од туна нуркање заедно со некои лимон клинови за стегање.
Уредено од Барбара Ролек
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1788 |
| Вкупно масти | 134 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 90 гр |
| Холестерол | 57 мг |
| Натриум | 1.235 mg |
| Јаглехидрати | 102 g |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 52 g |