Оваа "сол и црн пипер" рецепт од стек на скара е толку лесна, бидејќи зачините се толку едноставни. Скршен бифтек е толку сочно, вкусно намалување на говедско месо што не треба да направите премногу.
Прави 6 служат на "сол и бибер" скара стек на скара
Што ќе ти треба
- За Маринадата:
- 2 супени лажички сос од соја
- 2 каранфилче пире од лук
- 1/2 лажичка бел пипер
- 1/2 лажичка cayenne пиперка
- 1 лажица растително масло
- За стек:
- 2 килограми говедско здолниште стек, се сече на 6-инчен парчиња
- 1 лажица свежо зелен црн пипер
- кошер сол по вкус
Како да го направите тоа
Во голема сад за мешање, комбинирајте ги сите состојки на марината и темелно мешајте заедно. Додадете го стекот од здолниште и фрлете го во маринадата сè додека сите парчиња не се премачкани рамномерно. Покријте го садот и нека седат, на собна температура 20 минути.
Извадете ја стек од здолниште од маринада и исплакнете со хартиени крпи. Зачинете со свежо зелен црн пипер и кошер сол. Готви околу 3 минути по страна за средно редок на многу жешко, загреано отворено скара или на скара во затворена просторија.
Оставете го да остане 5 минути пред сервирањето. Бидете сигурни да парче против жито за најубави резултати.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 433 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 482 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 43 g |