Како може да се подобри со свежиот вкусен орев? Како да ги обложиш во крцкава карамела ?! Овој рецепт за карамел ореви произведува крцкави ореви, кои се обложени со сладок, крцкав слој карамелизиран кафеав шеќер. Тие се солени, но слатки, со убав богат буторен тон и само вистинска количина сол за да ги задржат интересни.
Сакам многу на нив сами по себе, но тие можат да сторат многу повеќе од тоа! Обидете се да ги додадете во вашата омилена патека, или да ги исечете и да ги ставите во утринската чинија гранола или јогурт. Повеќе од фан на десерт? Измешајте ги во тесто за колачиња или пусти тесто, или исечете ги и ставете ги на врвот на колачи, кекси, па дури и курва.
Јас само повик за "ореви" во овој рецепт, бидејќи тоа е многу флексибилен, но мојот омилен начин да ги направите овие е да ги користите оревите половини. Оревите се веројатно мојот втор избор, но навистина не може да тргне наопаку со било кој орев! Пробајте лешници, бадеми, кешули, па дури и кикирики!
Што ќе ти треба
- 12 oz (3 чаши) преработени ореви (препорачани се половинки ореви или ореви)
- 3,75 мл (1/2 чаша) лесно пакуван кафеав шеќер
- 2.75 oz (1/4 чаша) лесен сируп од пченка
- 2 oz (4 лажици или 1/2 стап) путер (се сече на парчиња)
- 1/4 лажица сол
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажица ванила
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 250 степени целзиусови. Поставете ги оревите во сад за тавче за 9x13 инчи и оставете ги настрана.
2. Комбинирајте го кафеавиот шеќер, сируп од пченка, путер и сол во средно тенџере на средно висока температура. Промешајте додека путерот се топи и шеќерот се раствора, и нека целата смеса дојде до бавен вриење.
3. Се вари мешавината четири минути без мешање. Штом четирите минути ќе завршат, отстранете ја тавата веднаш од топлината.
Додадете ванила и сода за печење на мешавината на кафеав шеќер во тавата и брзо се промешува.
4. Веднаш истурете ја мешаната мешавина од мешавина на шеќер во тавата и помешајте додека оревите не се целосно обложени со карамелата.
5. Ставете ја тавата во загреаната 250-фурна печка, и 40 минути печете ги карамелските ореви, мешајќи ги секои 10 минути за да не го запалите. Како што се пече, тие ќе затемнат во боја и ќе испуштаат прекрасен мирис на карамела.
6. По 40 минути, извадете ги навртките од рерната. Исечете ги на лист за печење покриен со фолија или силиконски сад за печење. Оставете ги оревите со вилушка за да не се срушат. Оставете ги да се изладат целосно на собна температура. Ако имате големи коцки на ореви, раскинете ги кога ќе се излади и крцкаат.
7 . Уживајте во вашиот карамел ореви веднаш, или складирајте ги во херметички сад или zip-top торба на собна температура до две недели.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за овошје за ореви!
Кликни овде за да ги видите сите Pecan рецепти!
Кликни овде за да ги видите сите Рецепти за карамелни бонбони!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 566 |
| Вкупно масти | 47 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 157 mg |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 9 г. |