Овие лесни рерни за грицкање на скара се печат, а потоа се печени со вкусен домашен доматен сос од скара. Рецептот е направен со коскени ребра во стилот на коските, кои се мерат од спаририбите. Користете ги ребрата за свинско месо во коскени влакна за рецепт. Домашниот сос е сос од кечап и меласа со малку кајен за топлина. Слободно можете да ја зголемите топлината со дополнителни кайен или смачкани црвени пиперки. Додајте малку течен чад во сосот ако сакате дремлив вкус. Или користете го овој рецепт за сос од барбонски барбекю или со вкусен сос од пиво .
Овие ребра одат добро со печени компири или салата од компири , заедно со колба и пченка на конусот.
Што ќе ти треба
- 3 до 4 килограми земја-стил свинско ребра (не бескорисни)
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 1 чаша
- кечап
- 1/4 чаша меласа
- 3 лажици спакувани кафеав шеќер
- 1/2 чаша оцет
- 2 лажици доматна паста
- 1/4 лажичка cayenne пиперка
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
- Рерната се загрева до 375 степени. Поставете голема печена печка за печење или печење со фолија.
- Наредете ги ребрата во подготвениот сад и посипете ги сите со кошерна сол, свежо млеко црн пипер и лук во прав. Нека ребрата стојат околу 10 минути.
- Печете околу 1 до 1 1/2 часа, или додека ребрата не се многу тендерски.
- Во тенџере со 1 кварц, измешајте ги преостанатите состојки. Симнете 10 минути.
- Во меѓувреме, подгответе го скара.
- Извадете ги ребрата од садот за печење и со четка со сос.
- Скара преку директна топлина, режење и вртење често, околу 15 минути, или додека не се замачка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 742 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 230 мг |
| Натриум | 581 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 72 g |