Овој едноставен сос од доматен крем е совршен за секаков вид тестенини. Овој рецепт повикува на една 28 унца кеси од цели домашни домати, но можете да ги замените солени домати, домати или доматно пире.
Што ќе ти треба
- 1 28-oz може да целата домати (со течност)
- 2 мл путер (1/2 стап)
- 2 моркови (сецкани)
- 1/2 средно кромид (сецкани)
- 2 чешниња лук (ситно мелено)
- 1 1/2 лажичка Кошер сол (или по вкус)
- 1 лажичка шеќер
- 3/4 чаша тежок крем
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере со тешки дно, загрејте го путерот за една минута на средна топлина.
- Додадете го кромидот и морковот, и соте за малку додека кромидот не е проѕирен, но не е кафеав.
- Додадете домати и лук. Донесете до врие и варете 30 до 45 минути, откријте го додека не се намали малку сосот. Ако сакате, можете да употребите дрвена лажица за да ги растурите целите домати, додека сос се симнува.
- Извадете од топлина и поминете низ мелница за храна , или пире во процесор за храна, додека не се изедначи, ако работите во групи, доколку е потребно.
- Вратете го сосот во тенџере, додадете го кремот и вриете уште 15 минути.
- Сезона да вкус со кошер сол и шеќер и да им служи веднаш.
Ако преферирате вашиот сос од доматен крем малку поцврсто, резервирајте некои од нечистениот сос за да се мешате пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 236 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |