Рецепт на еврејски кромид

Овој рецепт за еврејски ролни на кромид создава влажна трошка и одлична вечера. Од Eadie Appelsies од Merrillville, Ind., Кој направи 300 со пријателка за бар-мицва на нејзиниот внук.

Што ќе ти треба

• 2 пакувања квасец (активно суво)
• 1 лажичка шеќер
• 1/2 чаша вода (110 F)
• 1/2 чаша скратување (цврст зеленчук)
• 2 лажички сол
• 3/4 чаша шеќер
• 1/2 чаша / 1 маргарин
• 1 чаша вода (врие)
• 3 големи јајца (тепани)
• 7 1/2 чаши брашно (сите намени)
• 1 чаша вода (ладна)
• 1/2 средно кромид (ситно филе)
• Сол по вкус (Кошер)
• 1 лажица маргарин (стопен)
• Гарнир: маци

Како да го направите тоа

1. Во мал сад, се комбинираат квасец, шеќер и 1/2 чаша топла вода. Оставете го да остане 5 минути до пена.
   
2. Во големи сад за мешање или мешалка за миење, комбинирајте скратување, сол, 3/4 чаши шеќер и 1/2 чаша маргарин. Истурете во врела вода и измешајте додека не се помеша и малку се лади.
   
3. Во посебен сад, се меша јајца, квасец мешавина и ладна вода. Додајте брашно наизменично со течни состојки во првото сад што содржи смеса за скратување на шеќер. Добро се меша. Тестото ќе биде лепливо. Покријте со пластична обвивка и фрижидер 5 часа или преку ноќ.
   

1. Започнете во микробранова печка за 1 до 1 1/2 минути или додека не се затегнете. Исцедете и лади. Истурете го тестото и дели во 6 еднакви делови.
   
2. Одржување на други парчиња тесто, покриени, на лесно изветвена површина, се тркалаат 1 парче тесто во правоаголник од 18 до 7 инчи. Четка со стопен маргарин и посипете на 1/6 од кромидот. Посипете со 1/2 лажичка сол и 1/4 лажички афионски семиња. Ролл Џелирол мода. Се сече на парчиња 1 3/4 инчи широк. Место ролни сврте страна надолу на пергамент-обрабени тавче за печење, растојание од 2 инчи, или во подмачкани кифла. Покријте со подмачкана пластична фолија и оставете да се зголеми до двојно. Повторете го со преостанатото тесто.
   
3. Топлина печка до 350 степени. Чоколадни ролни со 1 голем жолчка од јајце претепан со 1 лажица вода. Посипете малку сол и матов. Печете 12-15 минути или до златно. Кул целосно. Овие ролни се замрзнуваат добро.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	120
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	39 mg
Натриум	314 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)