Иако не е најпопуларен месо во американската кујна, јагнето одамна е омилено во јадења од целиот свет, особено оние што се уживаат во Медитеранот . Лесно да се подготви и вкусно, јагнешкото дава послаб вкус за многу рецепти кои бараат повисоко говедско месо. Преферираниот начин да се подготви јагне е да се готви само малку и да им служи на ретки, бидејќи е понежновен и мек од другите меса.
Меѓутоа, со месо од месо, брадењето или бавното готвење е подобра опција, бидејќи месото има тенденција да биде малку посилно. Ова важи и за јагнешкото. Совет: Капакот со цврсто фитинг на вашиот сад за зацврстување или бавен шпорет е навистина важен, за да спречите да се изсуши јагнешкото (или друго месо со кое може да се готви).
Овој бавно печен јагнешко рецепт е толку голем и лесен начин да уживате во јагнешкото. Овој јагнешко рецепт има само неколку состојки, но благодарение на долгото, бавно готвење, резултатите се неверојатно вкусни, вкусни, месо од вилушка.
Ќе треба да планирате неколку часа за да го подготвите овој рецепт, за да им овозможите на јагнето да се забавува, но ќе биде добро потрошено време.
Што ќе ти треба
- 4 јагнешко месо
- 2 лажици маслиново масло
- сол и свежо
- земјата црн пипер по вкус
- 6 чешниња лук, неопели, но кожата прободена со врвот на нож
- 6 sprigs свеж рузмарин
- 1 чаша
- пилешка супа
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 F.
- Ставете ги шрафовите во тава за печење, доволно голема за да ги собере во еден слој, и истријте го со маслиново масло . Сезона великодушно со сол и бибер, или по вкус. Печете 20 минути за да добиете убава кафеава боја. Отстранете го јагнето и свртете ја рерната на 325 F.
- Додека чекате рерната да се излади, извадете го вишокот на маснотии и испржете ги чешничките од лук и рузмарин околу и околу јагнето. Завртете го затегнување или тавата многу цврсто со неколку слоеви на алуминиумска фолија со тешки алишта (запомнете: сакате колку што е можно помало запечатување) и вратете се во рерната.
- Печете јагнето уште два часа и одолее на искушението да ја отвори фолијата и да ја провериш додека не се поминат два часа, бидејќи ќе го зголемите ризикот од месото да стане премногу тешко.
- Отстранете ја фолијата, истурете ја пилешка супа и вклучете ја топлината до 400 F. Печете 15 минути и отстранете ја. Префрлете ги јамките на јагнето на послужавник, и лажица преку сокови, лукчиња и рузмарин.
Забелешка: меките лукчиња може да се исцедат од нивните кожи и да се шират на јагнешкото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 881 |
| Вкупно масти | 60 гр |
| Заситени масти | 24 г. |
| Незаситен масти | 27 g |
| Холестерол | 258 мг |
| Натриум | 471 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 71 г. |