Пресврт на класиката, овој рецепт со сос од домати со блато благ го има традиционалниот, богат путер сос, нагласен со живописни дегустации, свежи домати. Користете го за акцент на морска храна на скара за пријатно и вкусно јадење.
Што ќе ти треба
- 1 домат (месо од 1 сливен домат, ситно сецкан)
- 2 лажици оцет (бело вино)
- 3 лажици бело вино (сува)
- 2 шлаканица (ситно сецкан)
- 1 супена лажица крзма
- 1 чаша путер (студено, се сече на 16 коцки)
Како да го направите тоа
Како да направите доматен бел путер сос:
Во средна тенџере на средно висока температура, донесете сецкани домати, оцет, вино и шлаканица на вриење. Продолжете со вриење на смесата за 3 до 5 минути, додека не се намали и малку се згусне. Додадете го крмивиот фракче на глазурата и вријте го уште 2 минути.
Додадете путер, една коцка одеднаш, дозволувајќи му на секое парче путер целосно да се раствори пред да го додадете следното.
Кога последното путер се стопи, отстранете ја тавата од топлината и по потреба затегнете ги штитите. Зачинете го сосот од сонцето со сол и црн пипер и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 435 |
| Вкупно масти | 47 g |
| Заситени масти | 29 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 124 mg |
| Натриум | 11 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |