Крок Monsieur е еден од најпознатите француски закуска рецепт. Фенси, облечен тостар од сирење се продава не само од цела Франција, туку и од целиот свет. Невозможно е да не се гледа еден во било кое кафуле низ цела Франција. Сепак, дали некогаш сте се запрашале што е крик Мадам?
Мадата на "Крка" е едноставно традиционален Croque Monsieur служеше со пржено јајце и малку сос од бешамел споен над готовиот сендвич. Тоа е симплистички опис за она што е многу вкусна верзија на оригиналот. Бешамелот додава крем, јајцето го претвора од лесна закуска до значително јадење, и тоа е толку брзо и лесно.
Тоа е многу лесен рецепт; ако некогаш сте пржеле јајце за појадок, можете да ја направите оваа Крка.
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1/3 чаша брашно
- 1/2 чаша млеко
- Мала солза солза
- 2 супени лажици Дијан сенф
- 8 парчиња леб со сендвичи
- 4 унци печени шунка, ретко исечени
- 2 1/2 чаши рендан Gruyere сирење, поделени
- 4 лажици путер, омекнат
- 4 јајца
- 2 лажици масло од канола
Како да го направите тоа
Прво направете едноставен бешамел
Ставете го путер и брашно во тенџере. Ставете го на средна топлина и постојано мешајте, топете го путерот и промешајте во брашното за да направите густа паста.
Додадете го млекото во паста и избувнувајте жестоко за да создадете густа паста. Ако пастата е премногу густа, додадете цртичка повеќе млеко и повторно размахване. Продолжете се додека не сте со сјаен дебел, крем сос. Додадете сол по вкус.
Стави на една страна.
Загрејте го бројлерот со најниска температура. Еднакво се делат и се шири сенф на четири парчиња леб. Ставете неколку парчиња шунка, по што следи 1/2 чаша Gruyere, на сенф страна на лебот. Покријте го сирењето со преостанатите парчиња леб и шијте го путерот на надворешните површини на сендвичите.
Загрејте ја тавата на слаба топлина, спремни за пржење на јајцата. Ставете ги сендвичите на негрмениот сад за печење и печете околу 5 минути, превртете ги, покријте ги со преостанатото сирење и продолжете со готвењето се додека не се хрустливи и златни кафеави, околу пет дополнителни минути. Додека сендвичите се мешаат, пржете ги јајцата еден по еден. Сепак, не гответе ги јајцата; жолчките треба да останат течни, дури и да го оставите готвењето сé додека сендвичите не се подготвени, бидејќи ќе бидат толку жешки, добро е да застане малку.
Послужете го секој жежок сендвич со пржено јајце и една лажица сос на Бешамел на врвот.
Овој рецепт прави 4 сендвичи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 862 |
| Вкупно масти | 65 g |
| Заситени масти | 32 g |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 372 мг |
| Натриум | 1,615 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 43 g |