Додека растеше, ручерите за вечера беа важен дел од повеќето оброци. Овие ролни се меки, слатки, традиционални вечерни ролни, кои најчесто се служат во САД. Тие се омилен ролна за да служат заедно со вечери на пилешко или печено говедско месо.
Што ќе ти треба
- 1 чаша млеко (собна температура)
- 1/2 чаша вода (топло, 95 до 110 степени F)
- 1/4 чаша шеќер
- 2-1 / 4 лажички / 1 pkg / 1/4 oz. квасец (активен сув)
- 2 лажица сол
- 1/2 чаша / 1 стап путер (мека)
- 4 чаши брашно (сите намени)
Како да го направите тоа
- Во голема сад, додадете млеко, топла вода, шеќер, квасец и сол. Измешајте додека шеќерот и квасецот не се растворат. Додадете мек путер и 2 чаши брашно. Добро се меша. Полека додадете во преостанатото количество брашно додека тестото не се формира и не можете да го измешате со лажица. Вие може или не можете да го користите целосниот износ на брашно.
- Свртете го тестото врз изветрена површина. Месете го тестото околу 8 минути, додадете повеќе брашно од лажицата, доколку е потребно. Кога тестото е мазно и не е лепливо, подмачкајте ја големи садови. Ставете го тестото во садот и потоа свртете го тестото така што горниот дел од тестото исто така е лесно подмачкан. Покријте го чинијата со чиста кујна или хартија со восок и оставете го тестото да се крене на топло, без проток, додека не се зголеми двојно или околу 1 час.
- Удрете го тестото со твојата рака. Исклучете го на лесно изветвена површина и измешајте ги сите меурчиња околу 5 минути. Поделете го тестото во 15 еднакви делови. Формирајте го секое парче во круг. Загрејте ја рерната на 375 степени F. Маст 2 сада за печење. Поставете ги ролните на садовите за печење, покријте ги со чиста кујна или хартија со восок и оставете ги да се зголемат додека не се дуплира по големина или околу половина час. Доколку сакате, победете го белото од едно големо јајце со една лажица вода во мала чинија. Четка јајце-бела на врвот на ролни откако тие се зголемија за да им дадат блескав сјај.
- Печете ролни околу 25 минути или до златно кафеава боја. Извадете ги од рерната и нека се изладат на решетката. Ролни може да се замрзнат откако ќе се изладат целосно.
Совети за печење
Научете како да направите плетени ролни со овие сликовити упатства.
Научете како да направите витешки ролни со овие сликовити упатства.
Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 104 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 412 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |