Еден од наједноставните од сите придружни на морска храна, овој класичен кафеав сос од путер е задоволство на пастрмката со благ вкус. Оваа лесна рецепт за виножито пастрмка е совршена за почетните риби готвачи.
Што ќе ти треба
- 6 виножито пастрмка (цела, без коски)
- цртичка сол (по вкус)
- цртичка (по вкус)
- 6 лажици невален путер
- 3 супени лажици сок од лимон (свежо е најдобро)
- 1/4 чаша сецкани свеж магдонос
- Гарнир: лимон клинови
Како да го направите тоа
- Ставете го путерот во тенџере со средно ниска топлина. Кук додека путер не стане златна кафеава боја , и зема нутритирана арома. Намалете го топлината многу ниско и загревајте.
- Извадете ги главите од пастрмката и поставете го од кожата надолу на лесно подмачканите листови за печење со фолии. Нежно измијте малку со путерот путер над површината. Сезона великодушно со сол и свежа земја црн пипер.
- Се шири околу 4-инчи од пламенот околу 3-5 минути, или додека рибите не се исплакнат кога се тестираат со вилушка. Додека рибата се готви, свртете го путерот до средна топлина и размахнете во сок од лимон. Штом смесата дојде до вриење, додадете магдонос, исклучете го топлината.
- Кога е подготвена, служи на пастрмка на топла чинии со топла лимон магдонос кафеав путер споени над врвот. Послужете лимон клинови на страна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 85 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 22 г. |