Овие лесни пржени остриги се длабоко пржени до совршенство со облога од корн брашно.
Послужете ги овие крцкави пржени остриги со сок од тартар, сос од реујлед или коктел сос. Додајте јалка и помфрит во вашето мени, или поделите француски леб багета и направете по 'момче сендвич со нив!
Види 4-состојки француски леб багети
Што ќе ти треба
- 24 до 36 остриги, сурови, добро исцедени, исушени
- 2 големи
- јајца, тепани
- 2 чаши корн брашно
- 1 лажичка шеќер
- 2 лажички сол
- 1 лажичка пиперка
- 2 лажици брашно
Како да го направите тоа
- Исцедете остриги. Во сад, победи јајца; додадете исцедени остриги и оставете да остане 10 минути.
- Измешајте ја пченка, шеќер, сол, бибер и брашно.
- Остри остриги во мешавина од пченкарен мес и испржете ги во серии со длабоко топло масло или скратување - околу 370 F - до златно кафеава боја.
- Исцедете на хартиени крпи.
Варијација
- Кајгун зачинети остриги - Заменете 1 лажичка сол со 1 лажичка од мешавина на кањонот или креолот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 438 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 251 мг |
| Натриум | 1.294 mg |
| Јаглехидрати | 53 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 29 g |