Кајсии се популарно суво овошје во Мароко. Тука, тие се мешаат со сок од портокал за да дадат мароканска верзија на сокот од Блискиот Исток познат како qamar el-deen . Овој дебел, вкусен сок е омилена понуда по денот на постот во Рамазан .
Иако не е традиционален, можете да го вклучите изборен јогурт за зачинет вкус.
Имајте на ум дека ќе треба да го впивате сувото овошје уште два часа или подолго пред да го промените сокот.
Што ќе ти треба
- 2 чаши / 500 мл. сок од портокал
- 150 g. суво овошје (кајсии, 1 голем грст)
- Изборно: 1 чаша / 250 гр. јогурт
- 2 лажици шеќер (или по вкус)
- Изборно: 7 коцки за мраз
Како да го направите тоа
Пред време, ставете ги кајсии во сад и покријте ги со вода. Оставете го овошјето да впие два часа или подолго, потоа исцедете го. Алтернативно, можете да ги варите кајсиите до меки (околу 10 минути), а потоа да ги исушите и да ги разладите.
Ставете ги омекнатите суви кајсии во мешалка со половина од сок од портокал. Процес со голема брзина додека кајсите не се добро исчистени. Додадете ги преостанатите состојки, доколку користите и повторно обработете ги додека не се изедначи.
Истурете во очила и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 550 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 32 мг |
| Натриум | 120 мг |
| Јаглехидрати | 107 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 14 g |