Ако костенците печат над пргав оган евоцира среќни времиња и празници, тогаш захарените костени се нивни луксузни братучеди, кои служат само како најславни третирања. Значи возљубен е вкусот во Франција, кој Бертијон Глечер во Париз обично се продава надвор од нивните сончеви маренови глаучи во рамките на неколку часа.
Донесете го уникатниот, топло сладок вкус во вашата кујна со овој прекрасен засладен костен рецепт. Изработка на Marrons трае доста време и посветеност на времето во текот на неколку дена за да стигнете до вкусното завршување, иако активното време за готвење е, всушност, помалку од 30 минути. Нека оди, вреди да се вложиш, и ќе бидеш толку мило што си направил.
Што ќе ти треба
- 2 килограми свежи костени, гранатирани
- 2 килограми гранулиран шеќер
- 2 1/2 чаши вода
- 1 лажичка ванила
Како да го направите тоа
Ставете ги костени во голем сад со доволно вода за да ги покриете. Доведете ја водата до вриење и гответе ги костените 10 минути.
Исцедете ги костените и исфрлете ја течноста за готвење. Користејќи чиста крпа за јадење (некои луѓе преферираат да ги користат прстите), избришете ја тенка кожата од варениот костен. Бидете внимателни тие ќе бидат малку топло, но тоа е како тие треба да бидат да се отстрани кожата брзо.
Во посебен сад, донесе 2 1/2 чаши вода, гранулиран шеќер, и ванила до вриење мешајќи постојано.
Продолжете со готвење на мешавината на шеќер пет минути, но овој пат понекогаш мешате.
Додајте ги подготвените костени на врелото шеќерна сируп и промешајте ги костените додека целата мешавина не се врати на вриење. Продолжете со готвење на костени , често мешајќи, за 10 минути.
Истурете ги зашеметените костени, заедно со сирупот во голем контејнер, и лабаво покријте го. Дозволи костенците да се впијат во сирупот за 12 до 18 часа.
Додајте ги костениците и сирупот во чиста тава и повторете го процесот; овој пат ги врие за 2 минути и потоа ја натопува смесата, лабаво покриена, 18 до 24 часа.
Повторете го целиот процес вкупно 3 до 4 пати, се додека шеќерот не се апсорбира од костени.
Загрејте ја рерната на 250F и поставете ги засадените костени на лист за печење со пергамент. Ставете го садот за печење во рерната и исклучете ја топлината. Оставете костениците да се исушат во рерната 45 минути до 1 час се додека не се зацврсти и површините на оревите се суви.
Чувајте ги marroons glace во херметички калај или ако правиш за подароци, стави во хартиени кутии и кутија, или заврши во целофан.
Што да направите со вашите џамии:
Најдоброто нешто е да им се даде на пријателите и семејството (примамливо како што е да ги задржат), тие ќе ги сакаат. На Marrons направи совршен подарок, па дури и свадба корист, иако многумина ќе го знаат времето и напорите што ги зеде за да ги направи, ќе.
Овој рецепт за глувци со генетски рецепти изнесува 2 килограми.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 294 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 73 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |