Совршената праска е зрела со сончево здивност, прстенеста и слатка при прво гризење, еластична и цврста, и остава сладост што се растопува во устата, што е неспоредливо со секое парче чоколадо. Користете го овој рецепт за праска за праска за да уживате во совршената праска. Овој рецепт е направен со праска нектар и свежи праски за да се остварат вашите соништа на праска и да ја задржат Грузија на ум.
Што ќе ти треба
- 1 школка, 9-инчен
- 3/4 чаша шеќер
- 3 лажици
- пченкарен скроб
- 1 може (12 унци) праска нектар
- 2 лажици сок од лимон (свежи)
- 1 лажичка лимонска кора од лимон (ситно
- рендан кора од 1/2 лимон)
- 3 килограми цврсто зрели праски, излупени и густо исечени, разладени
Како да го направите тоа
- Се пече кората на пече на 450 F за 10 до 12 минути; нека се излади.
- Во тенџере, комбинирајте го шеќерот и пченката врз средна топлина.
- Постепено додавајте праска нектар, сок од лимон и кора од лимон.
- Гответе на средна топлина, мешајќи постојано се додека шеќерот и пченката не се растворат. Кога смесата се задебели, отстранете ја од топлина и оставете да се излади.
- Откако смесата ќе се приближи до собна температура, фрлајте ја мешавината на праска нектар за да се разладите целосно.
- Организирајте половина од исечени праски во печен и ладен штитник. Истурете половина од разладената глазура над праски. Повторете со преостанатите праски и глазура.
- Разладете ја питата од праска најмалку 2 часа.
- Служат сами или на врвот со засадени пекан и или лажичка сладолед од ванила.
Совети за готвење и замена на состојки
Праска пита е лето главен дека премногу премногу Грузијците уживаат, а остатокот од нас бор за. Бидете сигурни дека ќе изберете вистински праски ако сте надвор од Peach држава. Времето на жетвата околу Соединетите Американски Држави е на врвот во јули и август, со одреден опсег пред и потоа во зависност од видот на праска што се бере.
Избор на најдобри праски
Кога земјата боја на праска се претвора од зелена во жолта, таа е подготвена да ги собереш. Најдобар начин да се каже дали праска е зрела или не е тоа нежно со притискање. Тоа не треба да има модринки лесно, туку да биде доволно цврсто да им даде малку на прстите. Откако ќе ја одберете совршената зрела праска, тие ќе останат во фрижидер до две недели. Ако треба брзо да ги зреете, ставете ги во текот на ноќта во пластична торба за чување или ги соберете на шалтер, осигурувајќи дека секоја праска не се допира и лежи на своја страна, а не на дното. Зрели жолтеникави праски треба да имаат златна боја зад црвеникаво руменило. Во смисла на мирис, праските треба да се ослободат од слатка миризба. Ако нема мирис, праската се уште не е зрела.