Оваа вкусна пилешка салата има многу вкус од сланината и грозјето, а во костените од вода им дава интересна текстура и пријатна крцкавост. Ова е некомплицирана салата, совршена за специјален ручек, или служи како вечерачки салата на жешка летна вечер.
Користете претходно зготвени купени пилешки гради, ротисани пилешки пијалаци или печен или печени пилешки гради (насоки под рецептот). Конзервирана пилешка е уште една опција, и може да биде спасител ако немате време да се кандидирате на пазарот. Чувајте неколку конзерви на пилешко на рака за зафатен ден ручеци или вечери.
Што ќе ти треба
- 4 ленти сланина
- 2 ребре целер (ретко исечени)
- 1 чаша без зелено грозје (преполовено)
- 1 зелен кромид
- 1 (8 унца) може да се исечени вода костени, исцедена
- 3 чаши ситно пилешко (варен, видете подолу)
- 1 лажица магдонос (сецкани)
- 3/4 чаша мајонез
- 1 лажичка сок од лимон
- 1/4 кафена лажичка ѓумбир
- Соберат сос од Вустершир
- Сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Гответе ја сланината во голем тенџере со средна топлина додека не јадете. Исцедете ги хартиените крпи и оставете ги настрана.
- Намалување на целерот и намалување на грозјето на половина. Скроти го зелениот кромид.
- Во голема чинија, комбинирајте го ситно пилешко со сечкана целер, половини од грозје, мелено зелен кромид, костени од вода, ситно пилешко и сецкан магдонос. Сричајте ја сланината и додајте ја на пилешкото; фрли да се комбинираат.
- Во мала сад, измешајте го мајонезот со сок од лимон, ѓумбир и сос од Вустершир; комбинирајте ја облекувањето со пилешка мешавина, користејќи колку или колку што е потребно за навлажнување по желба. Можете да додадете дополнителна мајонеза ако сакате кремска салата. Нежно фрлајте да се комбинираат темелно; вкус и прилагодување на зачините, колку што е потребно.
- Покријте сад и фрижидер најмалку еден час за да се разладите. Промешајте повторно пред сервирањето.
- За ручек јадење, служи на салата на зелена салата лисја или меша зелена со авокадо и домати клинови. Или користете салата како сендвич полнење.
Совети
- За да се пече пилешки гради за салата, четкајте 3-4 бели пилешки гради лесно со маслиново масло и зачинете со кошер сол и свежо црн пипер. Наредете ги пилешки гради на подлога за тавче со фолија и печете на 350 F за околу 22 до 28 минути.
- За да се вари пилешки гради за салата, ставете го пилешкото во тенџере и покријте го со вода. Додајте околу 1 лажичка сол на вода. Доведете се до вриење. Покријте ја тавата, намалете ја топлината на средно-ниско ниво и варете 7 минути. Не отстранувајте го капакот; земи го садот од топлината и нека остане, покриен, околу 12 до 14 минути. Пилешкото ќе биде нетранспарентно и ќе се регистрира најмалку 165 F на термометар за брзо читање.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 435 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 84 мг |
| Натриум | 356 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 24 г. |