Пекан Пралин со Бурбон

Pecan pralines се специјални лекови за NOLA. Направени со бурбон и кафеав шеќер, заедно со крем и путер, овие пралини се слатки и неодоливи. Нека оваа храна ве потсетува на големиот француски кварт.

Што ќе ти треба

• 4 лажици путер
• 1 чаша шеќер
• 1 чаша кафеав шеќер (светло, спакуван)
• Цртичка сол
• 1/2 чаша тежок крем
• 2 чаши пекан (половини, лесно наздравија *)
• 2 лажички екстракт од ванила
• 1 лажица бурбон
• Факултативно: 1 лажица путер (за сад за печење)

Како да го направите тоа

1. Во тежок тенџере на тивок оган, се топи 4 супени лажици путер. Промешајте ги гранулираните и кафеави шеќери, сирење со сол и тежок крем. Покријте и доведете до вриење над средната топлина.
2. Отстранете го капакот и вриејте додека температурата не достигне 242 F на термометарот за бонбони, или речиси цврста топка. Мала количина на мешавината, кога се додава на ладна вода, ќе формира мека топка која ќе ја задржи својата форма и нема да ја израмни.

1. Промешајте во тост пекан. Отстрани од топлина и победи во вкус и бурбон. Продолжете да тепате додека бонбоните не ја изгубат сјајот, стануваат крем по изглед и почнуваат да се згуснуваат.
2. Подгответе подготвен лист за печење за садови за печење или лименка за садови за хартија. Брзо капка мешавина од лажици врз подмачканиот лист за колачиња.
3. Завртете ги прлините поединечно во пластична фолија за чување.

* За тост ореви, се шири во еден слој на сад за печење. Тост во 350 F рерна, мешајќи повремено, за 8 до 10 минути. Или, тост во неразкалена тава на средна топлина, мешајќи, до светлина златно-кафеава и ароматична.

Повеќе бонбони рецепти:

• Штандардните тартуфи на Шарон
• Бурбонски топки
• Малина бонбони
• Портокал топки
• Рецепт за чоколада од каро
• Микробранова печка Рецепт
• Хемстакови микробранови бонбони
• Лесно крем сирење Fudge
• Velveeta Fudge

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	85
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	6 mg
Натриум	5 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)