Слоевите на свежи исечени засладени јагоди ги прават овие палачинки екстра посебен. Што подобар начин да уживате во викенд наутро, отколку со чинија со палачинки со свежи, сочни јагоди?
Овие палачинки се направени со основна формула, а мацерираните јагоди едноставно се подготвуваат со исечени јагоди и гранулиран шеќер. Проверете ги варијациите подолу за да додадете пресврт на класичната верзија.
Што ќе ти треба
- 2 чаши
- јагоди , исечени
- 3 лажици шеќер
- 2 чаши универзално брашно
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 2 супени лажици гранулиран шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 2 големи јајца
- 1 1/2 чаши до 1 2/3 чаши млеко
- 2 лажици путер, се стопи
- 1/2 лажичка
- екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Комбинација на јагоди со 3 лажици шеќер во сад. Нежно се меша и се остава настрана најмалку 30 минути, мешајќи повремено. Јагодите ќе направат свој сок
- Во сад, комбинирајте го брашното, прашокот за пециво, 2 супени лажици шеќер и сол; мешајте да се вклопуваат.
- Во друга сад, разматете јајца со 1/2 чаши млеко. Промешајте во мешавината на брашното заедно со стопениот путер и ванилата. Додадете малку повеќе млеко ако тестото е премногу дебело. Промешајте додека не се изедначи и добро се помеша.
- Користејќи околу 1/4 чаши тесто за секоја палачинка, се готви на жешка, подмачкана горачка. Гответе се до шампанско и лесно замачкано на дното; превртете го со шпатула, а другата страна се премачка.
- Компонирајте палачинки со исечени јагоди и сервирајте ги со вашиот омилен сируп.
Совети
- За да ги задржите следните серии на палачинки, загрејте ја рерната на 200 F. Ставете палачинки на послужавник или тава за печење во загреаната печка и лазино покријте ја со фолија додека правите останати палачинки.
- По 30 до 45 минути, покријте ги јагодите и фрижидерот додека не издржите време.
Варијации
- Портокал палачинки: До сувите состојки додадете 1 лажичка ситно рендано портокалова кора од лимон и 1/4 чаши сок од портокал. Намалете го млекото за околу 1/4 чаша.
- Меки палачинки: одвојте ги јајцата. Направи тесто со жолчки од јајца. Победете ги жолчките од јајца до беспомошни врвови и потоа соберете ги во палачинки додека не се помешаат.
- Додадете 2 супени лажици на Cointreau или Grand Marnier на јагоди и намалете го шеќерот на 2 супени лажици.
- Додадете 2 супени лажици свеж сок од портокал или сок од лимон на исечени јагоди и намалете го шеќерот до 2 супени лажици.
- Направете го сосот со 1 шолја исечени јагоди и 1 шолја свежи боровинки. Додајте 1/4 чаша гранулиран шеќер и оставете да остане 45 минути.
- Додајте исечени банани на слоеви со јагоди.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 632 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 247 мг |
| Натриум | 2.168 mg |
| Јаглехидрати | 84 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 40 г. |