Оваа маринада може да се користи на доста било каков вид месо или во било кој мексикански стил. Вар и циантроро вкус се вклопуваат добро заедно и не е премногу надмоќна.
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша бел оцет
- 1/3 чаша растително масло
- 1/3 чаши свеж cilantro, сецкани
- 1/4 чаша вода
- 3 чешниња лук, мелено
- сок од 1 вар
- 1 лажица ким
- 1 лажица исушен мексикански оригано
- 1 лажица морска сол
- 2 лажички благ чили во прав
- 2 лажички црн пипер
- 1 лажичка ancho чили во прав
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте ги состојките на марината и складирајте во пластичен сад со капак. Да се чува во фрижидер до 5 дена по подготовката.
2. Маринира говедско, јагнешко и свинско месо за околу 6 до 12 часа, живина до 4 часа и риба 30 минути до 1 час. Маринира ракчиња за 15-30 минути.
3. Ако е толку склон, по маринирање на месо, ставете ја мешавината во тенџере и доведете до вриење. Намалете ја топлината до средно ниско и вриејте 6-8 минути.
Извадете од топлина и прелив преку пресечени меса или додадете на оризот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 606 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |