Мемфис сос за скара се смета од многу скара ентузијасти за да биде најдобриот универзален рецепт за соја на скара. Има одлична рамнотежа меѓу топла, слатка и тангента. Традиционално се служи со свинско месо, но работи добро со говедско месо и пилешко.
Што ќе ти треба
- 1 лажица растително масло
- 1/2 кромид кромид (мелено)
- 4 чешниња лук (смачкана)
- 1/2 лажичка сол
- 2 чаши кечап
- 1/3 чаша жолта сенф
- 1/3 чаша јаболков оцет
- 1/2 лажичка cayenne пиперка
- 1/2 кафена лажичка семе од целер
- 1/3 чаша меласа
- 1/3 чаша кафеав шеќер
- 1 лажица
- чили во прав
- 1 лажица црн пипер
- 2 лажици Вустершир сос
- Изборно: 1/2 чајна лажичка течен чад
Како да го направите тоа
- Во тенџере, чувајте го кромидот, лукот и сол, во растително масло за 5 минути на средно ниска топлина.
- Додадете ги остатокот од состојките и доведете го до лакот.
- Кук, мешајќи повремено, околу 15 минути, или додека сос не достигне саканата дебелина.
- Вкус и прилагодување на зачини.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 33 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 124 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |