Оваа верзија на вистински американски десерт се состои од зрело, сочно овошје и крцкаво, слатко полнење. Овој десерт го зема името од трошлив мешавина која пече над овошјето во свеж полнење. Неколку работи се толку прекрасни кога станува збор за сезонското лето, бидејќи јадењето на боровинка од праска од боровинка беше топло и вртоглаво со сладолед од ванила.
Што ќе ти треба
- За пита:
- 1 пинта
- боровинки (свежи, исплакнат и земен)
- 2 килограми праски (околу 6 средни, излупени, проследени и исечени)
- 3 лажици шеќер
- 1 лажица универзално брашно
- 1 лажица сок од лимон (свежи)
- 3/4 лажичка цимет
- За врвот:
- 3/4 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 3/4 чаша
- брашно за сите намени
- 6 лажици путер (студено и исечено на мали парчиња)
- 3/4 чашки овес (неварени старомоден или инстант валани)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F.
- Стави боровинки, праски, шеќер, 1 лажица брашно, сок од лимон и цимет во 1 1/2-quart печење сад. Фрли да се меша, а потоа рамномерно се шири во садот.
- За да го направите полнењето, ставете го кафеавиот шеќер и брашно од 3/4 во средно сад и измешајте добро да се мешате.
- Користејќи два ножеви или мешалка за пециво, се сече во путер додека мешавината не наликува на груби трошки. Промешајте со овес со вилушка.
- Попрскувајте го полнењето рамномерно над плодот, а потоа притиснете надолу нежно.
- Печете 30 до 35 минути, или додека врвот не е јасен и лесно замачкан.
- Извадете ја свежината од рерната и поставете ја на жичан решетката за да се олади малку пред сервирањето.
Забелешка: За лесно кора од праска, донесе голема котел со вода на вриење. Намалете ги праските во врела вода околу една минута, а потоа отстранете ги со лажичка лажица и изладете во ладна вода. Користете нож за парирање за да ги испуштите кожите.
Бери идеи
Што би можело да биде поубаво од чинија од неокрашени и совршено свежи боровинки? Тоа е тешко да се победи, но тука се и некои идеи за неколку начини да ги уживате во најдобар случај:
• Комбинирајте боровинки и свежи дињанки и врвот со сечкана свежа нане.
• Парчиња банани и боровинки, се мешаат со цртичка од сок од портокал и посипете со цимет.
• Фрлајте свежи ананас парчиња и боровинки со ситно сецкан кристализиран ѓумбир.
• Лажица свежи боровинки над пудинг на ориз.
• Пополнете ја кората од колаче за колачиња со сладолед и врвот со мешавина од свежи боровинки и малини.
• Исечете свежи боровинки и промешајте во малку омекнат сладолед.
• Измешајте боровинки во сад со ванилин јогурт и врвот со хрустлива гранола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 337 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 23 mg |
| Натриум | 360 мг |
| Јаглехидрати | 56 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |