Пченкарни тортили се направени од маса харина, што значи "брашно од тесто". Ова специјално брашно е сушено пченка што е натопена во варовник и фино мелење.
Најлесен начин да се направи круг тортиља е да купите печат од тортилја. Оваа алатка чини околу 20 долари и може да се најде во онлајн продавници за готвење.
Овој рецепт прави десетина од 5 до 5,5 инчи тортили кои можат да се користат веднаш или замрзнати за подоцнежна употреба.
Што ќе ти треба
- 2-1 / 2 чаши маса харина
- 1-1 / 4 лажица сол
- 1-1 / 2 чаши топла вода
Како да го направите тоа
- Во средна сад, се меша маса харина и сол.
- Полека додадете вода додека тестото не стане мазно и цврсто, а не лепливо.
- Вклучете го тестото на таблата и подели го на 12 еднакви делови. Се тркалаат во топки.
- Ако имате печат од тортилја, следете ги инструкциите на алатката за изедначување на тортилите.
- Со рака, ставете топче со тортилја помеѓу два листа од восочна хартија. Користете тркалачки игла за да се тркалаат тестото во тенка форма на тортилја.
- За да се готви, ставете една тортилја во време во голем негрзлив тава. Гответе го со умерена жешка топлина околу една до две минути на секоја страна, или додека секоја страна не е лесно замачкана.
- Кога ќе завршите со готвењето на сите тортили, поврзете ги заедно со алуминиумска фолија и ставете го во топла рерна (околу 300 степени F) за 5 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 86 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 244 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |