Она што го прави овие сендвичи од месо одликуваат над останатите? Па за почеток, неговата форма која е слична на kofta ќебапи, им овозможува на сендвичот да се одржи заедно подобро. Второ, се сервира на леб од лук.
Што ќе ти треба
- 3 килограми / 1,3 кг мелено говедско месо
- 1/3 чаша / 80 ml брашно (користете лебни трошки ако сакате)
- 1 јајце, лесно претепан
- 2 лажички / 10 мл томатска паста
- 2 лажички / 10 мл морска сол снегулки
- 2 лажички / 10 ml италијански зачини
- 2 лажички / 10 ml лук во прав
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 6 големи метални skewers
- За лук леб:
- 6 hagie ролни
- 1 стап на путер, собна температура
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 мл сушени магдонос
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
- свеж зелен црн пипер по вкус
- Топинги:
- 12 парчиња сирење проволон
- 1 тегла подготвена сос од маринар
- 1/3 чаша / 80 мл свеж босилек, сецкани
Како да го направите тоа
- Да се подготви лук леб. Измешајте заедно омечен (не стопен) путер заедно со лук и прав на кромид, магдонос, сол и црн пипер. Исечете го ролни за должината, ако не се пресекуваат. Осигурајте се да не го исечете целиот пат. Чувајте ги половините во такт. Сметер путер мешавина на двете внатре половини на леб. Поставете ја на голема подлога и ставете ги настрана до подоцна. Можете да ги чувате во фрижидерот ако го направите пред време.
- Загрејте ја решетката за средна висока топлина. Комбинирајте месо со масло брашно (или трошките), јајце, доматно паста, италијански зачини, кромид во прав, сол и црн пипер. Форма во шест 8 инчи или 1/5 фунта по скакут, кебаби во стил на кофта. Осигурете се дека тие се цврсто спакувани околу ракчето. , нежно вртење на секои 3-4 минути.
- Кон последниве 4 до 5 минути готвење, ставете лук леб, путер од страна на решетка решетки. Кога е убаво и наздравено, превртувајте и ставете два парчиња сирење на секоја пунџа. Гот за додаток од 1 до 2 минути. Откако ќе се стопи сирењето, отстранете ги пунџата и ќебапите (месото се прави кога ќе достигне внатрешна температура од 165 F или 75 C) од решетката.
- За да се соберат, ставете ќебапи на пунџа, врвот со дарежлив износ на загреан сос од марината, и украсете со сецкан босилек.