Како да се зачува свежиот копар

Копра е извонредна билка да има во градината. Тоа е корисно за конзервирање на кисели краставички и тоа е одличен додаток на многу домашни оброци . Единствениот проблем е тоа што ќе се појави веднаш по жетвата. Не грижете се, вкусот на вашиот копар плевел ќе остане ист и може да ја продолжите неговата корисност и да ја одржувате свежи за неколку месеци.

Клучот за одржување на копањето плевел како што е можно свежо, всушност, се потпира на сушење, наместо замрзнување на билката.

Се чини чудно, но тоа е навистина најдобар начин да се зачува оваа деликатна билка.

Како да се замрзне свеж копра за чување

Пред да почнете да ја собирате жетвата на копарите, одделно одвојте за непосредна употреба и ставете ги стеблата во тегла сад како да ги исекоате цвеќињата. Ова е лесен начин да се задржи многу билки свежо до една недела.

Кога сте го избрале копрата што сакате да ја зачувате, следете го овој метод за да се осигурате дека ќе остане свеж и вкусен колку што е можно. Замрзнатите билки ќе останат добро искористени во зима. Во зависност од тоа колку често го користите, тоа може да трае дури додека растенијата за копра не почнат да растат повторно во пролет.

Запомнете дека ако имате намера да го користите копра во конзервирана храна, најдобро е да ги користите и лиснато стебла и цветови. Ова ќе го максимизира влијанието на вкусот на вашите билки.

1. Изберете ја копрата во својата врвна свежина. Како и кај повеќето билки, најдобро е да се собере подоцна во утринските часови по роса испарува, бидејќи ова е кога растенијата се повеќе вкусни.

1. Исплакнете ја шапките и цветните глави со вода за да отстраните прашина и инсекти. Нежно тресете ги билки за да ја извадите поголемиот дел од влагата.
2. Темелно да се исуши копрата, дозволувајќи му да се обеси наопаку и да ја постави најдобрата форма. Можете исто така да го поставите на абсорбента материјал, како на пример замрзнувач или слоеви на хартиена крпа. Не дозволувајте копрата да се хрустливи сува, вие едноставно сакате да ја изгубите поголемиот дел од својата влага

1. Ставете го измиениот и исушен копра во херметички контејнер како што е кофа и цврсто запечатете. Ако вашиот контејнер дозволува билка да седи исправено, ќе продолжи да ја одржува таа атрактивна форма во замрзнувачот.
2. Ставете го садот во најстудениот дел од вашиот замрзнувач додека не е потребно.

Можете исто така да сув копра

Ако немате простор во замрзнувачот за полн контејнер од копра, исто така можете да го чувате како суво, зелена билка. Ова е пригоден начин да се додаде билката во различни јадења за храна и е слична на тоа како може да се суши и да се зачуваат други кулинарски билки како босилек и оригано .

Ако имате голема жетва на берба, може да сметате дека е замрзнување и сушење на билката за да им дадете опции при готвењето.

За да се исуши копрата, едноставно оставете да се обесува наопаку во пакетите околу 1-2 недели. Кога билката станува крцкава и се урива со нотка, таа е подготвена за складирање. Работејќи преку голема чаша, ги исушете листовите од стеблото и во садот.

• Тоа треба да биде брза задача и ако копрата е доволно сува, треба да бидете способни да се соочите многу добро со само вашите раце.
• Откако ќе се мерат по ваша желба, ставете го сувиот копар во стаклена тегла со затворен затворач.

Како и кај повеќето сушени билки, коприва ќе остане вкусна околу една година.

Како копра почнува да расте повторно во вашата градина, фрли било неискористени сув копар и да се одлучат за свежо во текот на сезоната на растење. Дојдете есен, едноставно го собирајте повторно.