Како да направите колачиња од Норвешка Крумкејк

01 од 07

Еве Прекрасни Крумкајки Колачињата

Тоа нема да биде Божиќ во норвешкиот или норвешки-американски дом без крумкаке-деликатни, убаво отпечатени специјални колачиња кои се готват во крмун железо. Тие се обетки, слатки, крцкави и вкусни.

Бидејќи овие колачиња се толку уникатни и прекрасни, срамно е да ги ограничите на еден празник. Значи, извлечете го крмаркејското железо секогаш кога ќе се појави посебна пригода. Ако немате железо од крмкаке, можете да најдете еден во скандинавските продавници или на интернет. Тоа е како железо од вафли или железо од пицел, но се користи на шпоретот. Постојат и електрични Крумкејк пегли.

02 од 07

Подготви опрема и тесто

За да направите колачиња од крмкаке, ќе ви требаат неколку специјализирани парчиња опрема: вашето железо од крмкеке и конусен облик (или густа дрвена лажица). Ќе ги обликувате колачињата во форма на конус. За да ја направите формата, ќе го завршите колачето околу конусот или крајот на дрвената лажица .

Основната тесто од крмкаке е многу едноставна за да се состави заедно и дава 24 колачиња.

03 од 07

Загрејте го железото Крумкаке

Намалете ги обете страни на железо со крпа за готвење со спреј за готвење или стопен путер. Затворете го железото и топлината преку горилникот среден до среден, само додека на површината не се испушти капка вода. Сакате да спречите оштетување на железото и да ги чувате колачињата од врелувањето, па не загревајте на највисокото ниво.

04 од 07

Тепајте се!

Истурете ја лажичката тесто од тесто во центарот на железото. Навалете ја тавата малку за да го раширате тестото, или користете го задниот дел од лажицата за да го израмните рамномерно преку површината на железото. Трикот е за тесто од крмкаке да има добра конзистентност. Тоа треба да биде слично на торта тесто можеби малку поповолна. Очекувајте дека првите неколку колачиња krumkake ќе бидат пробна работа. Бидејќи рецептот вообичаено дава дваесетина колачиња, планирајте да експериментирате со првите неколку, пред да го добиете правото за целата серија.

05 од 07

Готвење и превртување на Krumkake

Затворете го железото, лесно притискајте ги рачките за понатамошно ширење на тестото, но не толку цврсто што тестото ги протекува страните на железото.

Имајте на ум дека поради содржината на тестото од тесто, протекување што го погоди горилникот може да предизвика некои големи пламени. Чувајте влажна крпа при рака за брзо да ги избришете истекувањата и да спречите крмкеке фламе во вашата кујна.

Гответе 30 секунди, превртете го железото и готвите дополнителни 30 секунди.

Назад на прво место и отворете го железото.

06 од 07

Ролинг на Крумкејк

Нежно брашно конус krumkake за да се спречи лепење. Веднаш превртете го колачето околу конусот или рачката од дрвена лажица.

07 од 07

Кул и уживајте!

Нежно лизнете го колачето од конусот и оставете да се олади на решетката.

Krumkake добро се одржува на собна температура во херметички, цврсто затворен сад. Колачињата можат да бидат меки ако не ги чувате правилно.

Уживајте во нив без украс или пополнете ги со шлаг или овошје.