Оваа лазања е прослава на зеленчук! Зеленчукот се вклопува со зачинета мешавина од рикот, сирење од моцарела и едноставен сос од софис во сос од пармезан.
Направен е со широк спектар на зеленчук, вклучувајќи пиперки, моркови, печурки, тиквички и брокула.
Што ќе ти треба
- За сос Алфредо:
- 8 унци путер
- 1 1/2 чаша
- шлаг
- Белиот пипер по вкус (свежо земјата)
- 1 1/2 чаши Пармезан (свежо рендано)
- За мешавината на Ricotta:
- 2 чаши рикота сирење
- 1/3 чаша пармезан (рендан)
- 3/4 чаша моцарела (рендан)
- 2 лажици зелен кромид (исечени)
- 2 лажички свеж магдонос (сецкани)
- 1/2 лажичка сол
- 1/8 лажичка црн пипер
- 1/4 лажичка сушен босилек
- 1/4 лажичка сушен оригано
- 1 1/4 чаши Алфредо сос (подготвен)
- За зеленчук:
- 4 чаши печурки (исечени)
- 2 чаши моркови (сецкани)
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 1 лажица путер
- 2 чаши пиперки (црвени, сецкани или исечени)
- 1 чаша пиперка (зелена, сецкани или исечени)
- 2 чаши тиквички (исечени)
- 4 чаши брокули (florets)
- 12 до 15 лазања тестенини (види го првиот пасус од инструкциите)
- 18 парчиња моцарела
Како да го направите тоа
- Поставете доволно сува лазања во 9 x 13-инчен сад за печење за да имате доволно за да направите 3 полни слоеви, со многу малку преклопување на секој слој. Извадете ги сувите ленти и гответе според инструкциите за пакувања до само тендер; одвод.
- Сос - Топлина вода до вриење на дното на двоен котел. Додајте путер, крем и пиперка до горната тава и ставете ја во текот на крвта додека не се стопи путер; се промешува во пармезан додека не се стопи и не се измеша. Исклучете го топлината и отстранете ја горната тава; издвои да се излади. Мерка 1 1/4 чаши сос; Стави на страна. Ставете го преостанатиот сос во контејнер и чувајте го во фрижидер сè додека не истече времето.
- Пополнување на Ricotta - Во сад го комбинирате рикота, 1/3 чаша пармезан, 3/4 чаша рендан Моцарела, 2 лажици зелен кромид, 2 лажички сецкан магдонос, 1/2 лажичка сол, 1/8 лажички пиперка, 1/4 кафена лажичка секој босилек и оригано, и 1 1/4 чаши ладен подготвен сос од Alfredo. Добро се вклопува. Стави на страна.
- Греењето на рерната на 375 F (190 C / Gas 5).
- Зеленчук - Во тежок кадифе, измешајте ги печурките, морковите и 1 чаша сецкан кромид во 1 лажица путер, па се до тендер, околу 8 до 10 минути. Додадете црвена и зелена пиперка, тиквички и брокула; фрли да се меша добро.
- Собрание - Дното на подмачкување и страни на 9x13x2-инчен сад за печење. Поставете 4 лажирани лазања за да го покриете целото дно на тавата за печење. Распоредете 1 1/4 чаши мешавина Ricotta рамномерно над лентите. Врвот со половина од растителна смеса и се шири рамномерно. Покријте го зеленчукот со 9 парчиња сирење Моцарела. Повторете го ова поставување. На врвот на вториот слој на моцарела парчиња со лазања ленти и се шири нив рамномерно со 1 1/4 чаши смеса ricotta сирење да се заврши.
- Подмачкајте или прскајте лист од фолија со спреј за зеленчук и цврсто покријте го садот за печење со фолија, испрскајте ја надолу.
- Печете лазањи околу еден час, или додека внатрешната температура не се регистрира 165 ° на термометар за брзо читање. Извадете ја од рерната и оставете да остане за 5 минути, покриена, пред да сече и да се сервира.
- Загрејте го резервираниот сос од Alfredo и лажичка малку над секоја порција.
Можете исто така:
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 652 |
| Вкупно масти | 45 г. |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 120 мг |
| Натриум | 3.802 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 35 г. |