Зачинета јагнешко чорба

Вашето семејство ќе ги сака егзотичните вкусови во ова лесно зачинето јагнешко чорба. Комбинација на ѓумбир, цимет и ким се додава во чорбата заедно со домати, лук и малку сок од лимон.

Ако сакате да користите бавен шпорет, видете ги советите и варијациите под рецептот.

Послужете го ова јагнешко чорба со топла варен ориз, жито или кускус, заедно со едноставна фрлена салата.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 до 2 килограми бескорисно јагнешко рамо (или штавење јагнешко)
• 1/2 лажичка кошница сол (или по вкус)
• 1/4 кафена лажичка црн пипер
• 1/4 чаша универзално брашно
• 1 лажица маслиново масло
• 1 среден кромид (сецкан)
• 2 чешниња лук (мелено)
• 1/2 лажичка земјата ким
• 1/2 кафена лажичка ѓумбир
• 1/4 кафена лажичка цимет од цимет
• цртичка грубо црн пипер
• 1 средно морков (излупени, ситно)
• 1 (14,5-унца) може да се домати (со сок, ситно)
• 1 чаша пилешки акции
• Сок од 1/2 лимон

Како да го направите тоа

1. Намалете ја видливата маст од јагнешкото и пресечете го во парчиња со големина на залак. Посипете со сол и бибер, а потоа фрли со брашно.
2. Топлина 1 лажица маслиново масло или растително масло - во холандска печка или голем тенџере на средна топлина. Додадете парчиња јагнешко месо и сецкан кромид. Гответе ја јагнето додека не се закова на сите страни, често мешајќи.
3. Додадете го кромидот и гответе, мешајќи, околу 5 минути подолго, или додека кромидот не е проѕирен.

1. Додадете го лукот и гответе, мешајќи, за 1 минута подолго.
2. Додадете ги преостанатите состојки и доведете до вриење.
3. Намалете ја топлината, покријте го и вриејте околу 1 час, додека не јадете јагне.
4. Служат преку топол варен ориз, жито или палента, или кус, или служат со топла тестенини или компири.

Совети и варијации

• Додајте компири на кромид околу половина пат низ времето на вриење.
• За да се претворите во бавниот шпорет, следете ги првите 5 чекори и потоа префрлете ги на бавниот шпорет. Покријте и гответе на LOW околу 5 до 7 часа. Алтернативно, гответе на HIGH за околу 4 часа.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	527
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	13 g
Холестерол	124 mg
Натриум	633 мг
Јаглехидрати	26 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	37 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)