Глазирани јагоди се свежи, сочни јагоди обложени со тврд бонбони школка . Ова се невообичаени бонбони, но откако ќе ги вкусите, ќе сакате да ги направите одново и одново.
Што можете да направите со глазирани јагоди? Во прилог на тоа да ги јадат сами, тие прават прекрасен додаток на овошје послужавник, овошје курва, cupcakes, или Бери торта. И вие не сте ограничени само на јагоди - овој застаклување рецепт и метод може да се користи за парење портокал парчиња, грозје, киви или различни други плодови!
Бидете свесни дека овој бонбони треба да се ужива во рок од еден час или два од подготовките, бидејќи влагата на овошјето брзо ја прави бонбоната школка да стане леплива.
Што ќе ти треба
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша лесен пченкарен сируп
- 1 фунт свежа јагода, произлегува
Како да го направите тоа
- Подгответе го листот за печење со тоа што ќе го поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј.
- Измијте ја јагоди и внимателно да ги исушите.
- Подгответе ледена бања со ставање мраз и ладна вода во чинија доволно голема за да го држите наместениот сад.
- Комбинација на шеќер, сируп од пченка и вода во средно тенџере на средно висока температура. Вметнете термометар со бонбони и промешајте додека шеќерот целосно не се раствори.
- Продолжете да готвите, без мешање, додека температурата не достигне 300 степени на термометарот на бонбоните. Во текот на овој процес, кој може да трае од 10-20 минути, понекогаш измијте ги страничните делови од тенџере повремено со влажна четка за печење за да спречите кристализација.
- Штом бонбони достигна 300 степени, веднаш отстранете ја тавата од топлината и потопете го дното во подготвената мразна бања за да го спречите да готвите. Не дозволувајте мразот да влезе во бонбони!
- Откако бонбони престана да готви (побарајте меурчиња да престанат да се издигнуваат од дното на тавата), може да почнете да ги натопувате бобинките. Одржување на јагода за стеблото, натопи го додека не биде речиси потопен во бонбони. Бидете внимателни да не ги допирате бонбоните, бидејќи е многу жешко и може да предизвикаат опасни изгореници. Отстранете ја боровинка од бонбони и дозволете вишокот да го истура крајот. Свртете го неколку пати за да се отстрани вишокот бонбони, а потоа ставете го на подготвениот, подмачкан сад за печење.
- Повторете со преостанатите бобинки и бонбони. Дозволете бонбоните да се постават на собна температура и да служат бобинки во рок од еден час или два од нивната подготовка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 361 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 32 мг |
| Јаглехидрати | 94 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |