Овој класичен супа од црн грав е лесен за готвење во бавниот шпорет. Црвениот грав се натопува преку ноќ, па планира да почне ноќта пред да планирате да готвите.
Гарнирајте ја супата со сецкани хард-варени јајца и парчиња од лимон, или едноставно да ја лазиме павлака од кисела павлака на супата и посипете со магдонос.
Исто така види
Зачинета црн грав чорба со Cajun колбас
Што ќе ти треба
- 1 фунта црна грав (натопена преку ноќ, исцедена)
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 3 супени лажици путер
- 1 месна шунка коска (распукана)
- 1 рачка од целер (сецкани)
- 1 ловоров лист
- 1/3 чаша хери или суво бело вино
- сол и бибер, по вкус
- Гарнир: 2 јајца со тврдо варење (сецкани)
- Украсете: свеж сецкан магдонос или цилантро
- Факултативно: парчиња лимони
- Изборно: кисела павлака
Како да го направите тоа
- Стави исцедена црна грав во складиште; покријте со вода, доведете до вриење, намалете го до врие и гответе се додека не се тендер. Префрлете се до вметнувачот за бавен шпорет.
- Сајте кромид и лук во путер додека не се транспарентни; се комбинираат со грав, шунка коска, целер, ловоров лист и 8 шолји вода во бавниот шпорет.
- Кукнете на високо, покријте го 1 час, а потоа свртете го на LOW и посушете 7 до 9 часа подолго. Отстранете ја шунка коската и ловоров лист. Puree супа и се врати во тенџере, или каша да се згусне. Додај шери и сол и бибер; топлина преку.
- Служат во супа чаши garnished со сецкани тврдо варени јајца, cilantro или магдонос, и лимон парчиња, или врвот со dollop на кисела павлака и посипете со cilantro или магдонос.
Служи 6
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 375 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 134 мг |
| Јаглехидрати | 58 г. |
| Диетални влакна | 16 г. |
| Протеин | 19 г. |