Овие тендери, се топат-во-уста Месото крави ребра се служи со вкусна сос за прекрасен оброк. Служат со пире од компири и вашиот омилен зеленчук, или да им служат со топла варен тестенини или ориз.
Направете го ова јадење со бескорисни или месни коски - со кратки ребра. Или направете го чинијата со чиста чак печење, исечете ги парчињата или коцки. Ако користите кратки ребра на коската, дозволете околу 1 фунта на човек, во зависност од тоа колку се месни.
Исто така види
14 од нашите омилени бавни шпорети кратки рецепти
Што ќе ти треба
- 3 килограми без коски кратки ребра
- 3 лажици маслиново масло
- 1 1/2 лажички кошер сол
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/3 чаша брашно
- 1 чаша сецкани кромид
- 8 унца печурки, исечени
- 1/2 чаша црвено вино, како што се Каберне или Пино Ноар
- 1 чаша говедско супа
- 1/4 чаша црвени вински оцет
- 3 лажици кафеав шеќер, светло или темно
- 2 чешниња лук, преси и мелено
- 2 лажици пченкарен скроб
Како да го направите тоа
- Намалување на вишокот маснотии од кратките ребра.
- Комбинирајте го брашното, солта и свежо зелениот црн пипер во торба за чување храна или широка плитка плоча. Добро се меша.
- Протресете или извадете ги парчињата на говедско месо со мешавината на брашното.
- Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере на средно висока температура. Кога маслото е жешко, додајте ги кратките ребра од говедото готвење и варете околу 6 до 8 минути, свртувајќи се кон кафеава сите страни.
- Префрлете ги ребрата на бавниот шпорет.
- Додајте го кромидот и печурките на таванот и гответе, мешајќи, за 3 минути, или додека кромидот не се омекне. Додадете го виното и изгребете ги кафените делови. Продолжете со готвење, мешајќи уште околу 2 минути, додека виното не се намали за половина. Додадете го говедско супа , оцет, кафеав шеќер и лук. Донесете до вриење и варете, мешајќи, околу 1 минута.
- Истурете ја мешавината на вино и супа над ребрата во бавниот шпорет.
- Покријте и готвите на LOW за 7 до 9 часа, или додека говедско месо е многу тендер.
- Отстранете го говедско месо и зеленчук на послужавник и загрејте го. Ставете ги сите течности во сепаратор за сок или да го отстраните вишокот на маснотии. Ставете ги обезмастените течности во тенџере и доведете до вриење. Продолжете со вриење, мешајќи, за 5 минути, се додека не се намали за околу една третина.
- Комбинирајте го пченкарот со околу 2 лажици ладна вода. Размачкајте ја мешавината на пченкарен скан во течности и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се задебели.
- Послужете ги кратките ребра со сосот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 997 |
| Вкупно масти | 69 г. |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 34 g |
| Холестерол | 202 мг |
| Натриум | 1.175 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 58 г. |