"Какао" на германски значи какао, или грав, прав или топол какао. Тоа не значи исто како топло чоколадо или "Heiße Schokolade". Може да биде пијан ладно или жешко. Кога е направен од мешавина од прав, често се нарекува "Trinkschokolade" (популарен во Германија се Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) и често се служи со деца.
"Хејзе Шоколаде" (топла чоколада), од друга страна, не е направен од какао во прав или мешавини.
Се вика само топло чоколадо кога се користи вистинска чоколада (како чоколадна лента). Може да се стопи и да се меша во млеко или вода, често додава засладувач и "Куќа" или капа од шлаг.
Во Шпанија топлото чоколадо е практично национален пијалок. Шпанскиот стил е темно кафеав и дебел, направен од млеко и горчливо чоколадо, задебелено со малку скроб (пченка или компир). Во Мексико и Јужна Америка, наместо прочистениот скроб, тие користат пченкарен месо за да го згусат топлото чоколадо .
Во Италија, топлото чоколадо е задебелено со голем дел од горчливо чоколадо и екстра какао во прав.
Во Франција, горчливата чоколада се користи во нивните сакани, топли пијалаци. Исто така се прави со топење на чоколадата во топла вода и потоа со мешање со млеко. Во Кафе Анџелина во Париз, Chocolat l'африканската (видете една минута видео) е размачкана во водена бања сѐ до крем, прилично време одземајки го процесот. Се служи во мал сад, со чаша и чинија, сад со незасладен шлаг и чаша вода.
Во Велика Британија и во САД, топлото чоколадо не беше толку популарно како на континентот сè до последните стотина години, кога беше создаден инстант какао. Кога е направен, содржи голем процент на млечно чоколадо или какао и млеко, е прилично лесен, а во САД се сервира со ставање маршмали на врвот на топлото пијало.
Топло чоколадо од Виена , Австрија ("Heiße Schokolade Wiener Art") е задебелено со жолчка од јајце. Ова е често како и во Швајцарија, со дополнително посипување на сол.
Кога Германците прават топло чоколадо или Schokomilch, тоа е обично за деца и обично од прав мешавини. Постои тренд на вистинско топло чоколадо направено со горчливо чоколадо, најчесто во француски стил.
Изговор: "Kah-крава" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Исто така познат како Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk