Ѓумбир-Чили маринада

Ова е омилена омилена мојата жена на рецепт за маринирање, за кој таа конечно се согласи да го сподели. Оваа маринада ја употребивме на ракчиња, говедско месо, пилешко, свинско месо и зеленчук на скара. Бидете сигурни дека ќе го прилагодите количеството чили паста за да одговараат на вашите пупки за вкус. Значи, даде ова се обиде следниот пат кога ќе скара до еден оброк или едноставно да го користите овој измислица во фрлањето на СРЈ или да се истури и да се намали како служечки сос.

Што ќе ти треба

• 1 чаша / 240 ml сос од соја (низок натриум)
• 1/3 чаша / 80 мл акции (ниско натриум, пилешко, говедско, или зеленчук)
• 1/4 чаша / 60 мл растително масло (плус, 1 лажичка / 5 мл сусам масло)
• 2 зелени кромид (ситно сецкан)
• 2-3 чешниња лук (мелено)
• 1 лажица / 15 ml rvinegar (оризова вино)
• 1 лажица / 15 мл. Мирин
• 1 лажица / 15 мл мед
• 1-2 лажици / 15-30 мл чили (паста)
• 1 лажичка / 5 мл Вустершир сос
• 1 лажичка / 5 мл ѓумбир (свежа, рендана или 1/2 лажичка / 2,5 мл ѓумбир во прав)
• 1/2 лажичка / 2,5 ml лук во прав
• 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
• 1/4 кафена лажичка / 1,2 мл црн пипер
• Изборно: 1/4 чаша / 60 мл цилинтро (сецкан)

Како да го направите тоа

Комбинирајте ги сите состојки во средна чинија и додадете месо или зеленчук. За зеленчук и ракчиња, маринирајте 1 час, за пилешко до 3 часа, и за говедско месо до 8 часа. Мешавината може да се чува до 5 дена во фрижидер доколку е складирана во контејнер без воздух.