Чија семиња се една од најздравите производи на планетата. Овие ситни семиња без вкус ги содржат хранливиот удар, особено кога станува збор за влакна, протеини и омега-3 масни киселини.
Забавно факт: Истите семиња што ги користевте во текот на денот за одгледување на Чиа милениче се истите семиња користени во овој здрав, вкусен, рецепт за појадок без глутен.
Чија семиња се неверојатна база за пудинг, бидејќи тие се отечени кога се комбинираат со течност. Семето впие до дванаесет пати нивната сува тежина, задебелување на претходно водена смеса во срдечна пудинг. Комбинација на семки со чиа чај со бадемово млеко, кашуно млеко или кокосово млеко за природно крем, здраво пудинг можете да вкусите на толку многу различни начини.
Најпрвин имав варијација на овој цимет и датум Чија семе пудинг во кафуле зад аголот на мојата куќа, која специјализирана за јужноамериканската кујна. Мојот сопруг и јас го извадивме пудинг толку брзо што посакувам да нарачавме двојно служење.
Во овој конкретен рецепт за чија пудинг, семките на Чиа се комбинираат со неслободно бадемово млеко, мед, ванилинска паста, мелен цимет и дебели датуми на Меџоол. Цименот и датумите навистина го прават овој рецепт, богатиот вкус на цимет и меки, дебели датуми кои доаѓаат заедно во неодолива комбинација.
Моето бадемово млеко од избор е толку вкусно бадемово млеко Плус, бидејќи содржи пет пати повеќе количество протеини отколку "редовно" бадемово млеко. Меџиоловите датуми се "Кралот на Датумот". Големи, меки, слатки во твојата уста бонбони со вкус на карамела. За посилен вкус на ванила, наместо екстракт од ванила, користам ванилинска паста.
По замрзнување за неколку часа, семето на чај апсорбира бадемово млеко и се трансформира во вкусно дебел пудинг, кој е лесен и освежувачки, но исто така и преполн со протеини и влакна. Датумите омекнуваат уште повеќе кога се ладат во пудинг.
Може да се јаде чај пудинг како што е, или врвот со свежи бобинки, како што се јагоди и боровинки за уште освежителен појадок. За дополнителна криза, додајте бадеми, ореви или ф'стаци на врвот на пудинг.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаши чиа семиња
- 1 1/2 чаши бадемово млеко
- 1/2 tbsp мед
- 1 лажиче
- ванилинска паста
- 1/2 лажиче мелена циметна
- 6
- Меджол
- датуми, трнлив и четвртини
Како да го направите тоа
- Ставете ги сите состојки, освен датумите во сад за мешање. Размачкајте заедно додека не се комбинираат.
- Промешајте ги четврттите датуми во мешавината на семињата на chia се додека не се комбинираат.
- Покријте и разладете преку ноќ, или најмалку 4 часа. Промешајте еднаш или двапати за да го депонирате секое семиња кои можеби се собрале заедно.
- Поделете ја чајската пудинг во две чинии. Врвот со исечени јагоди, боровинки и мал избор на ореви, ако сакате.
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи - не сите брендови се создадени еднакви. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 186 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 141 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 3 г. |