Што би користеле за да изгледате нешто како песок?
Плажа тематски колачи се многу популарни, па затоа е важно да имате одличен метод за создавање на песок. Постојат неколку популарни методи и медиуми за да се направи јадење песок, па тоа е прашање на подигање на оној кој одговара на вашиот проект и вкус. Ако не ви пречи зрнеста или тврд текстура, тогаш шеќерот за шеќер може да биде многу ефикасен. Мека кафеав шеќер е исто така одличен избор, но додава сладост, па обидете се да не користите премногу слатка замрзнување или пломби ако ова е ваш избор на медиум.
Еден од најдобрите методи за песок е мелење на Греам крекери, маринки или ванила, бидејќи тоа не е премногу сладок и има совршена текстура. Можете да ги комбинирате различните видови, како и да создадете убава песочна плажа.
Како можам да направам фондан да изгледа мирно на оризовата крцкава скулптура?
Понекогаш создавање торта треба малку повеќе масовно или дизајн елементи кои не се лесно да се создаде со паста за џвакање или фондан . Ова е местото каде што оризовите крцкави третира доаѓаат за да обезбедат структура без тежина и ја елиминира задачата на резба колачи. Понекогаш покривањето на завршената скулптура за лекување со фондан може да биде незгодно ако ви треба завршницата да биде многу мазна. Првиот чекор е да бидете сигурни дека вашите ориз крцкави лекови се толку мазни што е можно да се започне со користење на вашите раце да ги омекне рабовите. Потоа треба да ги покриете третирањата со слој од бело чоколадо или кралско шлаг да се создаде убава позадина за фондан.
Ако користите бело чоколадо кое работи со топли раце во текот на применетата појачана бела чоколада треба да биде доволна. Ќе треба да ги покриеш третирањата со нешто, бидејќи фондантот нема да се држи без тампон.
Како можам совршено да ги ставам посипите на страната на тортата? -
Секој што аплицирал попрскли или рендано чоколадо на страните на торта може да го потврди фактот дека овој процес може да создаде ужасна неред.
Во зависност од вашата торта постојат лесни техники за да се создаде овој изглед. Ако имате поцврста торта, всушност, можете да ја превртувате ледената торта на прскањата. Едноставно замрзнете го тортата на двете страни и оставете малку да се зацврсти. Истурете ги прскањата на лист за колачиња, тресејќи ги за да ги дистрибуирате. Потоа кренете ја тортата со една рака на голиот врв, а другата на таблата. Поставете ја страната на листот за колачиња и едноставно вртете ја тортата. Подигнете ја тортата и кога замрзнувачот целосно го суши мразот од врвот. Ако вашата торта не е доволно цврста за да се тркала, тогаш ставете ги прскањата во длабока чинија. Држете го тортата со раката на дното и држете ја под агол преку садот со работ блиску до посипките. Притиснете ги прегратките на нежно, но цврсто на страните на тортата што го ротира и дозволувајќи вишокот да падне назад во садот. Ако се обидувате да нанесете рендано чоколадо со помош на неколку техники, мора да бидете сигурни дека струговите се целосно ладни и не чувајте чоколада премногу долго во вашата топла рака.
Како можам да постигнам високо полиран изглед на моделирање на чоколада?
Понекогаш е неопходно да се користи чоколада за скулптура или дури и да се покрие цела торта. За жал, моделирањето чоколада понекогаш може да има досадна завршница наместо сјајна.
Ако сакате полиран изглед на вашето моделирање чоколадо едноставно измешајте малку водка и сируп од пченка во еднакви делови и чистете го. Водка исчезнува целосно и чоколадата останува сјајна без лепкавост.