Најдобри техники, рецепти и идеи за дърводородната скара
Одлична книга за готвење за печење ви дава многу рецепти со многу инструкции кои ќе ви помогнат да бидете најдобриот решетник. Овие книги се за општите вештини за печење за гас и јаглен.
Возбудата на скарата: Техники, рецепти, и скара долу-дома
Крис Шлезингер и Џон Виллоби се мајстори на печење, скара и месо. Оваа книга е нивна прва спарување и научи светот дека дворот на печење на жар е повеќе од хамбургери и стекови. Ова е веројатно една книга што треба да имате, дали сте сериозен господар на скарата или само што почнувате. Речиси самостојно го промени пејзажот на извадок.
Печење: каде има чад има вкус
Ерик Treuille е класично обучен француски готвач земен за печење, но не грижете се, неговиот стил на не-глупост стигнува до срцето на ова прашање и ви покажува како да се облекуваат едноставен извадок и да го претворите во целосен оброк. Оваа книга стана класика на печење, делумно затоа што ги претвора најголемите кујни на светот во модерната скара.
Gastro Grilling
Тед Читач е еден од најголемите гуруа на скара и ова е неговата најдобра книга. Инспириран од првичната намера на Gastropub, каде што свежи состојки и нови методи се сретнуваат со омилени паб, Тед ги зазеде главните работи на скарата и повторно ги замислуваше на навистина прекрасни начини. Оваа книга е убава и темелна, давајќи инструкции за речиси секој метод на печење. Ова е за секого што не е само сериозно за печење, туку сериозно за храната.
Вебер е Реал Грилинг
Готвач Џејми Пурвианс и Тим Тарнер повторно се здружија за оваа книга за печење од Вебер. Не грижете се, не мора да имате Вебер да ја користите оваа книга, иако. Со повеќе од 200 рецепти и обичаи на настава, ќе бидете печење сè од хамбургери до ракчиња. Книгата има добри информации за техники на печење и рецепти за маринади и триење, па ќе можете сами да си поставите. Рецептите се доволно фенси за да ги импресионираат повеќето луѓе без да бидат премногу сложени или уметнички.
Лиценца за скара
Крис Шлезингер и Џон Вилоуби го следат класичниот возбуда на скарата со оваа книга која ќе ве однесе еден чекор подалеку. Додека комплетна книга за печење сама по себе, сите рецепти се нови и уникатни. Ако ја сакаш возбудата на скарата, ти треба оваа книга. Овие момци знаат печење и готвење и оваа книга не е само одличен готвач, тоа е добро читање. Вие навистина можете да кажете колку овие момци сакаат да готват назад.
Скара! Библијата
Или Стивен Рајхен имаше голема временска разлика со оваа книга, или оваа книга го смени начинот на кој луѓето го гледаат отвореното готвење. Додека е насловена како Библијата за скари , оваа книга е речиси потполно за печење. Стивен Рајхен го отпатуваше светот за да ги изнесе традициите на печење на секоја култура. Оваа книга ќе ви направи сè од јапонски Јакитори до добар американски хамбургер .
Во прирачникот на Кук за скара и скара
Авторите на Кук-лансираните не се ништо, ако не се темелни. Оваа обемна готвачка мора да се смета за крајна "наука за готвење" скара и книга за печење. Тие напаѓаат некогаш однапред претставена идеја со судење по судењето, кои се движат кон голите коски на отворено готвење. Оваа книга е универзална за отворено готвење и се однесува на секој метод. Тоа можеби не е сјајна инспирација готвачка, но ако имате прашање, најверојатно ќе го најдете одговорот овде.
Ребра, рифови, стекови, и крилја
Реј Лампе, ака д-р BBQ, е светски шампион за скара, фантастичен решетник, рецептор за развој и навистина убав човек. Во ребрата, рифови, стекови и крилја , Реј се фокусира на некои од најпопуларните прехранбени продукти што ја погодија скарата. 44-те рецепти во оваа мала книга користат носивост на вкус за да направат најголем дел од садовите совршени за прицврстување, извадок и оброци секој ден од неделата.
Роден на скара: Американска прослава
Шерил Алтерс Џејмисон и Бил Џејмисон помогнаа да се револуционизира вистинската скара со нивниот возвишен чад . Во оваа книга, тие полагаат одлична книга за готвење за печење. Со многу рецепти, практични совети и доволно инструкции, оваа книга навистина се истакнува како одлична книга за печење. Рецептите покриваат речиси сè од предјадења до десерти.
Вебер на јаглен на скара
Готвачот Џејми Пурвианс повторно се здружи со Вебер за да создаде уште една одлична готвачка. Овој, сепак, се издвојува како книга за печење, посебно напишана за јаглен. Ако сте заинтересирани да се вратите на јаглен, оваа книга е дефинитивно мора да имате. Пополнети со одлични рецепти (се разбира) и со многу информации за јаглен, јаглен и сите специјални техники што треба да ги совладате за да бидете одличен готвач на јаглен.