Традиционалниот сос од тесада во Тексас е слатка и зачинета мешавина од домати, зачини и зеленчук. Нешто старомодно кога се споредува со популарните сосови од денес овој сос трае малку повеќе време, но дефинитивно вреди да се вложи напор со богат вкус. Ова е совршено поврзано со исечени гранули или со сендвичи од бричење.
Што ќе ти треба
- 1 чаша / 240 мл вода
- 1 чаша / 240 мл кечап
- 1/2 чаша / 120 мл оцет од јаболков оцет
- 1/4 чаша / 60 мл путер
- 1/4 чаша / 60 мл млечен кромид
- 3 акции целер, сецкани
- 3 лажици / 45 мл Вустершир сос
- 2 лажици / 30 мл зачинета сенф
- 2 лажици / 30 мл мед
- 2 чешниња лук, мелено
- 1 коцка од говедско месо
- 1 лажица / 15 мл папрака
- 2 лажички / 10 ml чили во прав
- сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
1. Се топи путер во средна тенџере. Додајте кромид и целер. Готви над средно ниска топлина за 4-5 минути до меки. Додајте лук и варете 15-20 секунди. Не повеќе од тоа. Додајте коцка со вода и булион. Промешајте додека златото не се раствори. Додадете ги преостанатите состојки, промешајте и вриете на ниско ниво околу 15 минути. Измешајте повремено.
2. Отстранете го сос од топлина и оставете да се излади 15 минути. Истурете во блендер и се меша додека не се излади (околу 15-20 секунди).
Користете го сосот веднаш или чувајте го во контејнер што не е воздух во фрижидер до 7 дена по подготовката. Загрејте малку пред да го користите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 43 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 132 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |