Рецепт за цврсти ролни од квасец

Прошеткајте во која било продавница за дели и ќе најдете тврди ролни подготвени и подготвени за јадење. Цврсти ролни се џвакаат ролни кои вкус одлично со секоја вечера и се совршени за правење сендвичи. Овој рецепт е за голема група на тврди ролни и прави 18 ролни што можете да ги печете, да се изладите и да ги замрзните за подоцна вечери или да користите пакети за ручек во текот на целата недела.

Што ќе ти треба

• 2 лажици шеќер
• 1 лажица
• активен сув квасец
• 2 лажички сол
• 1 ½ чаша топла вода
• 3 супени лажици путер (мека)
• 1 белка од јајце
• 4 1/2 до 5 1/2 чаши брашно од леб
• 1/4 лажичка пченкарен месо
• 1/2 чаша вода
• 1 лажичка пченкарен скроб

Како да го направите тоа

1. Во голема чинија, мешајте шеќер, квасец, сол и вода додека не се раствори квасецот.
2. Додадете путер, белка од јајце и 3 чаши брашно. Измешајте додека не се помеша.
3. Полека додадете брашно, околу 1/4 чаши во исто време, додека не се формира тесто.
4. Свртете го тестото врз извалкана табла и мачкајте 8 минути, додавајќи мали количества брашно на тестото колку што е потребно.
5. Поставете го тестото во подмачканата чинија. Свртете го тестото во сад за да го исушите тестото . Покријте и нека се зголеми за 45 минути или до двојно по големина.

1. Истурете го тестото. Излезете на слабо обоена табла, покријте го тестото и оставете да оставите уште 10 минути.
2. Подгответе два големи садови за печење со подмачкување на листовите и попрскување на корн брашно врз нив.
3. Подели тестото во два еднакви делови. Поделете ја секоја половина на 9 еднакви парчиња за вкупно 18 ролни.
4. Формирајте го секое парче од тесто во кружна топка и ставете го на лист за печење, оставајќи околу 3 инчи простор меѓу ролните.
5. Покријте ролни и да се зголеми за околу 30 минути или до двојно во големина.
6. Измешајте вода и пченкарен скроб во мали тенџере. Донеси да зоврие, а потоа издвои да се излади за да се загрее додека ролните не завршат.
7. Четка се тркала со мешавина од пченкарен скршек и сече X на ролни врвови.
8. Доколку сакате, посипувајте ролни со семе од семки или афион.
9. Печете ролни на 450 F за околу 15 минути или додека не заврши.
10. Извадете од садовите за печење и оставете да се изладите на жичани полици.
11. Дозволете ролни да се изладат целосно пред земањето и замрзнување за подоцна.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	47
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	5 mg
Натриум	341 мг
Јаглехидрати	5 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)